Pollo con mostaza a la antigua con thermomix
El pollo es tan versátil que se puede cocinar de múltiples maneras, incluso con ingredientes que nunca hubiéramos imaginado.
En la receta que le presentamos a continuación, logrará aprender a preparar de una manera distinta, atrevida y muy deliciosa una salsa para combinar con su pollo, que deslumbrará a cualquier comensal en su mesa, Pollo con mostaza a la antigua con thermomix
Pollo con mostaza a la antigua con thermomix
Pollo con mostaza a la antigua con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Ingredientes de Pollo con mostaza a la antigua con thermomix
- 600 gramos de pollo cortado en trozos (preferiblemente pechugas)
- 2 cucharadas de mostaza a la antigua
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 75 gramos de aceite de oliva
- 50 gramos de vino blanco
- 100 gramos de fondo de ave o ½ pastilla de caldo.
- 10 gramos de maicena
- 100 gramos nata (opcional y en sustitución de la maicena para hacerlo más cremoso)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
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Preparación de Pollo con mostaza a la antigua con thermomix
- Triture en el vaso de la thermomix el ajo y la cebolla, programe.
- 10 segundos/ velocidad 5
- Con la ayuda de la espátula limpie los restos del vaso de la thermomix e incorpore una parte del aceite de oliva, para sofreír el ajo y la cebolla triturados, programe.
- 10 minutos / Temperatura varoma/ velocidad cuchara
- Luego, coloque la mariposa en las cuchillas y añada al vaso de la thermomix el vino blanco el fondo de ave (o pastilla de caldo), la maicena disuelta en un poco de agua fría (o la nata si es su elección), programe.
- 10 minutos / Temperatura 100°/ velocidad 1
- Mientras se cocina la salsa, precaliente una sartén para saltear el pollo. Y a su vez en una fuente agregue el pollo picado en trozos, aceite de oliva, un poco de sal y pimienta, mezcle bien.
- Saltee el pollo en la sartén hasta que esté dorado por ambos lados y reserve por unos minutos.
- Una vez finalizado el tiempo, añada las cucharadas de mostaza a la antigua y programe.
- 5 minutos / Temperatura 100°/ velocidad 1
Información Nutricional
Pollo con mostaza a la antigua con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 164.26 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 9.62 g | 14.8% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 2476.05 mg | 103.2% | |
| Carbohidratos totales 4.9 g | 1.6% | |
| Fibra Dietética 0.35 g | 1.4% | |
| Azúcares 0.61 g | ||
| Proteínas 12.91 g | ||
| Vitamina A 2.75 % | Vitamina C 3.61 % | |
| Calcio 3.18 % | Hierro 4.6 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Cuando el pollo esté dorado y la salsa esté cocida, añada a la sartén la salsa sobre los trozos de pollo, deje cocinar por unos minutos todos los ingredientes.
Puede también sustituir el corte de pollo, en vez de picar la pechuga en trozos lo puede cortar en filetes y cambia un poco la presentación
Sirva junto con la guarnición de patatas o arroz blanco y espolvoreé con perejil picadito
¡Que lo disfrutéis! Esperamos sus comentarios. Hasta la próxima receta con Thermomix.
Preguntas frecuentes para la receta de Pollo con mostaza a la antigua con thermomix
¿Es una receta fácil de preparar?
Si, es una receta sencilla que se prepara con pocos ingredientes y que se prepara en unos 30 minutos.
¿Es una receta saludable?
Si, es una receta saludable, ya que está hecha con ingredientes naturales y no contiene grasas saturadas.
¿Es una receta apta para todos los públicos?
Si, es una receta apta para todos los públicos, ya que es un plato bajo en calorías y no contiene alérgenos.
¿Es necesario usar thermomix para preparar la receta?
No, no es necesario usar thermomix para preparar la receta, ya que se puede hacer sin utilizar ningún aparato especial.
¿Es una receta económica?
Si, es una receta económica, ya que los ingredientes son baratos y se pueden conseguir fácilmente en cualquier supermercado.
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Lo hice hoy! Sin vino , xq vivo en kuwait. La receta es un éxito , use mostaza Dijon a la provenzal y le agregué arroz integral q quedó estupendo con la salsa.
Buena receta?
Nos alegra mucho que os guste andrea y que nos leais desde kuwait!!!
Buena receta yo le echo el doble de mostaza porque me gusta muy fuerte enhorabuena por la reseta