carnes y pollo con Thermomix

Pollo con mostaza a la antigua con thermomix

Pollo con mostaza a la antigua con thermomix

El pollo es tan versátil que se puede cocinar de múltiples maneras, incluso con ingredientes que nunca hubiéramos imaginado.

En la receta que le presentamos a continuación, logrará aprender a preparar de una manera distinta, atrevida y muy deliciosa una salsa para combinar con su pollo, que deslumbrará a cualquier comensal en su mesa, Pollo con mostaza a la antigua con thermomix

Pollo con mostaza a la antigua con thermomix

Pollo con mostaza a la antigua con thermomix

Pollo con mostaza a la antigua con thermomix

Pollo con mostaza a la antigua con thermomix

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23 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: carne y pollo
Cuisine: Española

Pollo con mostaza a la antigua con thermomix

Pollo con mostaza a la antigua con thermomix

Ingredientes

25 minutos
4 personas
164.26 kcal
  • 600 gramos de pollo cortado en trozos (preferiblemente pechugas)
  • 2 cucharadas de mostaza a la antigua
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 75  gramos de aceite de oliva
  • 50 gramos de vino blanco
  • 100 gramos de fondo de ave o ½ pastilla de caldo.
  • 10 gramos de maicena
  • 100 gramos nata (opcional y en sustitución de la maicena para hacerlo más cremoso)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil picado para decorar

Preparación

Cook
25 minutos
Ready in
25 minutos
  1. Triture en el vaso de la thermomix el ajo y la cebolla, programe.
  2. 10 segundos/ velocidad 5
  3. Con la ayuda de la espátula limpie los restos del vaso de la thermomix e incorpore una parte del aceite de oliva, para sofreír el ajo y la cebolla triturados, programe.
  4. 10  minutos / Temperatura varoma/ velocidad cuchara
  5. Luego, coloque la mariposa en las cuchillas y añada al vaso de la thermomix el vino blanco el fondo de ave (o pastilla de caldo), la maicena disuelta en un poco de agua fría (o la nata si es su elección), programe.
  6. 10  minutos / Temperatura 100°/ velocidad 1
  7. Mientras se cocina la salsa,  precaliente una sartén para saltear el pollo. Y a su vez en una fuente agregue el pollo picado en trozos, aceite de oliva, un poco de sal y pimienta, mezcle bien.
  8. Saltee el pollo en la sartén hasta que esté dorado por ambos lados y reserve por unos minutos.
  9. Una vez finalizado el tiempo, añada las cucharadas de mostaza a la antigua y programe.
  10. 5  minutos / Temperatura 100°/ velocidad 1

Nutrition Facts

Pollo con mostaza a la antigua con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 164.26 kcal
% Daily Value*
Total Fat 9.62 g 14.8%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 2476.05 mg 103.2%
Total Carbohydrate 4.9 g 1.6%
Dietary Fiber 0.35 g 1.4%
Sugars 0.61 g
Protein 12.91 g
Vitamin A 2.75 % Vitamin C 3.61 %
Calcium 3.18 % Iron 4.6 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/pollo-con-mostaza-a-la-antigua-con-thermomix/

Cuando el pollo esté dorado y la salsa esté cocida, añada a la sartén la salsa sobre los trozos de pollo, deje cocinar por unos minutos todos los ingredientes.

Puede también sustituir el corte de pollo, en vez de picar la pechuga en trozos lo puede cortar en filetes y cambia un poco la presentación

Sirva junto con la guarnición de patatas o arroz blanco y  espolvoreé con perejil picadito

¡Que lo disfrutéis! Esperamos sus comentarios. Hasta la próxima receta con Thermomix.

 

 

 



3 Responses to Pollo con mostaza a la antigua con thermomix

  1. Andrea says:

    Lo hice hoy! Sin vino , xq vivo en kuwait. La receta es un éxito , use mostaza Dijon a la provenzal y le agregué arroz integral q quedó estupendo con la salsa.
    Buena receta👌

  2. Antonio says:

    Buena receta yo le echo el doble de mostaza porque me gusta muy fuerte enhorabuena por la reseta

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