1 platos thermomix

Cuchifrito o cochifrito manchego con Thermomix

Cuchifrito o cochifrito manchego con Thermomix

Además de recetas internacionales, te encanta elaborar lo que son otras mucho más tradicionales en nuestro país. Y precisamente por ese motivo, te puede resultar interesante la que hoy queremos enseñarte a preparar: cuchifrito o cochifrito manchego con Thermomix.

Cuchifrito o cochifrito manchego con Thermomix

Cuchifrito o cochifrito manchego con Thermomix

Se trata de un plato que se basa en la carne de cordero, que tiene un sabor exquisito y que está especialmente recomendado para la temporada de otoño-invierno.

Cuchifrito o cochifrito manchego con Thermomix

Cuchifrito o cochifrito manchego con Thermomix

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Recipe by: Maria Merino
Categoría: 1 platos thermomix
Cuisine: Cocina española

Cuchifrito o cochifrito manchego con Thermomix

Cuchifrito o cochifrito manchego con Thermomix

Ingredientes

1 hora, 4 minutos
4 personas
240.44 kcal
  • 500 gramos de cordero troceados
  • 260 mililitros de vino blanco
  • 100 gramos de jamón serrano troceado
  • 2 patatas
  • 2 huevos cocidos medianos o grandes
  • 2 tomates pelados
  • Sal, pimienta y perejil picado al gusto
  • 1 clavo de olor
  • Agua
  • Un poco de comino y de pimentón

Preparación

Prep
37 minutos
Cook
27 minutos
Ready in
1 hora, 4 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Introduce en el vaso las especias, las almendras y unos 5 centilitros de agua. Programa a
  3. velocidad progresiva 5-7-9 / 30 segundos.
  4. Reserva el majado.
  5. Echa los huevos al vaso y programa a
  6. velocidad 3 / 2 segundos.
  7. Reserva.
  8. Echa el jamón y dale tres golpes de turbo. Reserva.
  9. Añade los tomates pelados al vaso y programa a
  10. velocidad 5 / 5 segundos.
  11. Los tomates añádelos al majado.
  12. Las patatas pélalas y trocéalas para luego salpimentarlas y colocarlas en el Varoma. Reserva.
  13. Añade el cordero salpimentado al vaso junto al vino, el majado y el jamón. Programa a
  14. velocidad 3 / 1 minuto.
  15. Coloca el Varoma con las patatas en el robot y cierra el vaso. Programa a
  16. velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 25 minutos.
  17. Ya solo queda servir espolvoreando por encima el perejil y los huevos picados reservados.

Nutrition Facts

Cuchifrito o cochifrito manchego con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 240.44 kcal
% Daily Value*
Total Fat 18.11 g 27.9%
Saturated Fat 7.87 g 39.4%
Trans Fat
Cholesterol 45.0 mg 15%
Sodium 329.06 mg 13.7%
Total Carbohydrate 3.77 g 1.3%
Dietary Fiber 0.71 g 2.8%
Sugars 0.92 g
Protein 10.5 g
Vitamin A 0.5 % Vitamin C 8.94 %
Calcium 2.02 % Iron 6.32 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/cuchifrito-o-cochifrito-manchego-con-thermomix/



One Response to Cuchifrito o cochifrito manchego con Thermomix

  1. Antonio says:

    Hola buenas,no veo en los ingredientes la cantidad de almendras.
    Gracias por todas esas buenas recetas que compartes

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