Además de recetas internacionales, te encanta elaborar lo que son otras mucho más tradicionales en nuestro país.
Contenido
Ocultar
Y precisamente por ese motivo, te puede resultar interesante la que hoy queremos enseñarte a preparar: cuchifrito o cochifrito manchego con Thermomix. Esta receta lleva cordero
Cuchifrito o cochifrito manchego con Thermomix
Se trata de un plato que se basa en la carne de cordero, que tiene un sabor exquisito y que está especialmente recomendado para la temporada de otoño-invierno.
Cuchifrito o cochifrito manchego con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
37 minutos
Tiempo de Cocción:
27 minutos
Tiempo Total
1 hora, 4 minutos
Ingredientes de Cuchifrito o cochifrito manchego con Thermomix
- 500 gramos de cordero troceados
- 260 mililitros de vino blanco
- 100 gramos de jamón serrano troceado
- 2 patatas
- 2 huevos cocidos medianos o grandes
- 2 tomates pelados
- Sal, pimienta y perejil picado al gusto
- 1 clavo de olor
- Agua
- Un poco de comino y de pimentón
Preparación de Cuchifrito o cochifrito manchego con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Introduce en el vaso las especias, las almendras y unos 5 centilitros de agua. Programa a
- velocidad progresiva 5-7-9 / 30 segundos.
- Reserva el majado.
- Echa los huevos al vaso y programa a
- velocidad 3 / 2 segundos.
- Reserva.
- Echa el jamón y dale tres golpes de turbo. Reserva.
- Añade los tomates pelados al vaso y programa a
- velocidad 5 / 5 segundos.
- Los tomates añádelos al majado.
- Las patatas pélalas y trocéalas para luego salpimentarlas y colocarlas en el Varoma. Reserva.
- Añade el cordero salpimentado al vaso junto al vino, el majado y el jamón. Programa a
- velocidad 3 / 1 minuto.
- Coloca el Varoma con las patatas en el robot y cierra el vaso. Programa a
- velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 25 minutos.
- Ya solo queda servir espolvoreando por encima el perejil y los huevos picados reservados.
Información Nutricional
Cuchifrito o cochifrito manchego con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 240.44 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 18.11 g | 27.9% | |
| Grasas Saturadas 7.87 g | 39.4% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 45.0 mg | 15% | |
| Sodio 329.06 mg | 13.7% | |
| Carbohidratos totales 3.77 g | 1.3% | |
| Fibra Dietética 0.71 g | 2.8% | |
| Azúcares 0.92 g | ||
| Proteínas 10.5 g | ||
| Vitamina A 0.5 % | Vitamina C 8.94 % | |
| Calcio 2.02 % | Hierro 6.32 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Es posible que tambien te interese ...
En esta ocasión compartiremos una receta estupenda y llena de mucho aroma y sabor, Pechugas de pollo rellenas de queso ...
Leer más
Leer más
Muchos son los postres que puedes preparar con tu robot de cocina. Sin embargo, uno de los más ricos es ...
Leer más
Leer más
receta Pad Thai con thermomix Uno de los platos más exquisitos de la cocina tailandesa es el Pad Thai. Se ...
Leer más
Leer más
hoy traemos una de esas recetas que solemos normalmente comer fuera de casa pero pocas veces llegamos a hacerla en ...
Leer más
Leer más
NOTA: RECETAS INTERESANTES PARA ESTE NUEVO AÑO... Seguro que también os interesan estas recetas
Hola buenas,no veo en los ingredientes la cantidad de almendras.
Gracias por todas esas buenas recetas que compartes