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Sopa de calabaza y naranja con thermomix

Sopa de calabaza y naranja con thermomix

Para esos días donde le apetece algo fácil, sencillo y a la vez ligero para comer, le tenemos está receta de Sopa de calabaza y naranja con thermomix, es una sopa de agradable textura por ser cremosa y un sabor exquisito al combinar la calabaza con la naranja, además de  tener un color naranja muy llamativo.

Sopa de calabaza y naranja con thermomix

Sopa de calabaza y naranja con thermomix

Sopa de calabaza y naranja con thermomix

Sopa de calabaza y naranja con thermomix

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16 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: sopas y cremas thermomix
Cuisine: Española

Sopa de calabaza y naranja con thermomix

Sopa de calabaza y naranja con thermomix

Ingredientes

4
189.58 kcal
  • 850 gramos de calabaza Butternut (sólo la pulpa o la carne)
  • 1 naranja (cáscara y zumo)
  • 120 gramos de crema de leche
  • 2 chalotes
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 250 gramos de agua
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aromatizantes fresco como: Perejil, cilantro o albahaca finamente cortada para decorar

Preparación

  1. Para comenzar la preparación de esta rica Sopa de calabaza y naranja con thermomix, coloque dentro del vaso de la thermomix los chalotes a triturar, programe-
  2. 5 segundos / Velocidad 5.
  3. Luego, con la ayuda de la espátula naje hacia las hojillas los restos de chalotes triturados que se han adherido al vaso de la thermomix, vierta un poco de aceite de oliva para hacer un sofrito, programe.
  4. 5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
  5. Una vez listo el sofrito, incorpore al vaso de la thermomix la pulpa de la calabaza, una pizca de sal y pimienta y la cucharadita de jengibre, programe.
  6. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 2.
  7. A continuación, vierta el agua junto con la pastilla de caldo de pollo y programe.
  8. 20 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 1.
  9. Mientras se cocina la calabaza hasta que esté blanda, lave muy bien la naranja, ralle la piel y exprima para sacar todo el zumo, reserve.
  10. Cuando la thermomix le avise que ya han pasado esos 20 minutos, vierta el zumo y la ralladura de naranja, programe.
  11. 5 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 1.
  12. Deje reposar por un par de minutos.
  13. Luego, verifique el punto de sal y pimienta, de ser necesario agregue un poco más, mezcle bien todos estos ingredientes.
  14. 30 segundos / Velocidad progresiva 5-10.
  15. Para finalizar, vierta la crema de leche (reserve algunas cucharaditas para el final) y programe.
  16. 20 segundos / Velocidad progresiva 5.

Informacion Nutricional

Calorías: 189.58 kcal
Grasa: 9.53 g
Grasa saturada: 4.21 g
Carbohidratos: 25.73 g
Proteína: 4.3 g
Fibra: 3.14 g
Azúcar: 13.63 g
Sodio: 318.05 mg
Calorías: 19.96 mg

Nutrition Facts

Sopa de calabaza y naranja con thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 189.58 kcal
% Daily Value*
Total Fat 9.53 g 14.7%
Saturated Fat 4.21 g 21.1%
Trans Fat
Cholesterol 19.96 mg 6.7%
Sodium 318.05 mg 13.3%
Total Carbohydrate 25.73 g 8.6%
Dietary Fiber 3.14 g 12.6%
Sugars 13.63 g
Protein 4.3 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/sopa-de-calabaza-y-naranja-con-thermomix/

Sirva en platos para sopas, agregue un poco más de crema de leche en el centro y espolvoree un poco de algún aromatizante fresco, como perejil, cilantro o albahaca.

Con estos fáciles pasos, obtendrá una estupenda Sopa de calabaza y naranja con thermomix.

Ideal para un plato de entrada o para una cena ligera.

Espero os guste. No olvidéis dejar vuestros comentarios más abajo.

¡Hasta la próxima receta!

 

 



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