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Crema de melocotón con jamón con thermomix

Name: Crema de melocotón con jamón con thermomix
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 300 gramos de melocotones; 3 lonchas de jamón curado (D.O. Teruel); 50 gramos de nata líquida; 100 gramos de patatas; 1000 gramos de caldo de pollo; 150 gramos de puerro (solo la parte blanca); 1 cebolla; 50 gramos de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta blanca molida

20 julio, 2021

Aunque parezca una extraña mezcla, el melocotón y el jamón combinan en perfecta armonía, así lo cerciorará con la receta que a continuación compartimos, Crema de melocotón con jamón con thermomix.

Es una delicia, os va a encantar.

Crema de melocotón con jamón con thermomix

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Tiempo de Preparación:

35 minutos

Tiempo Total

35 minutos

Cocina Spanish

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Crema de melocotón con jamón con thermomix

300 gramos de melocotones
3 lonchas de jamón curado (D.O. Teruel)
50 gramos de nata líquida
100 gramos de patatas
1000 gramos de caldo de pollo
150 gramos de puerro (solo la parte blanca)
1 cebolla
50 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta blanca molida

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Preparación de Crema de melocotón con jamón con thermomix

Para comenzar la preparación de esta exquisita receta de Crema de melocotón con jamón con thermomix, coloque las lonchas de jamón entre 2 hojas de papel absorbente de cocina y cocínelas en el microondas a máxima potencia durante 1-2 minutos (tiene que quedar crujiente). Reserve.
Luego, para hacer la crema, vierta en el vaso de la thermomix, la parte blanca del puerro cortada en rodajas junto con la cebolla cortada en trozos, programe
2 segundos / Velocidad 5.
Con la ayuda de una cuchara o espátula baje hacia las cuchillas los restos que se hayan adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego vierta un poco de aceite y programe.
8 minutos / temperatura 120°/ Velocidad 1.
Una vez esté el sofrito de puerro y cebolla, añada las patatas cortadas en trozos, los melocotones (lavados, sin la semillas o hueso interno y cortados en trozos) y el caldo de pollo. Programe.
25 minutos / Temperatura 100°/ Velocidad 1.
Transcurrido el tiempo de cocción, y las patatas y melocotones estén cocidos, incorpore la nata, la cucharadita de sal y la pimienta y programe.
1 minuto / Velocidad 5-10 progresiva.
Cuando la crema esté en su punto, viértala en un bol o recipiente y deje reposar por unos minutos.
Por último, coloque las lonjas del crujiente de jamón sobre la superficie, ¡Y listo!

Etiquetas

jamón curado,

melocotones

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Crema de melocotón con jamón con thermomix

¿Puedo utilizar melocotones en lata en lugar de frescos para hacer esta crema?
Sí, puedes usar melocotones en lata en lugar de frescos, pero asegúrate de drenar bien el jugo para evitar que la crema quede demasiado líquida.
¿Se puede sustituir el jamón por otro tipo de proteína en esta receta?
Sí, puedes sustituir el jamón por bacon, panceta u otra proteína similar según tu preferencia o restricciones dietéticas.
¿Puedo hacer esta crema de melocotón con thermomix con anticipación?
Sí, puedes preparar la crema con anticipación y refrigerarla hasta el momento de servir. Solo recuerda calentarla antes de servir si prefieres consumirla caliente.
¿Es posible congelar la crema de melocotón con jamón sobrante?
Sí, puedes congelar la crema sobrante en un recipiente hermético. Al descongelar, es posible que la textura cambie ligeramente, pero sigue siendo segura para el consumo.

Receta por karen

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