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Vichysoisse de zanahoria con Thermomix

Name: Vichysoisse de zanahoria con Thermomix
Prep time: 39 min
Cook time: 29 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina francesa
Ingredients: 105 gramos de zanahoria pelada y troceada; 52 gramos de mantequilla; 165 gramos de patatas peladas y troceadas; Sal al gusto; 752 gramos de caldo de verduras; 122 gramos de puerros limpios y troceados; 202 mililitros de nata para cocinar

18 mayo, 2023

En casa sois unos verdaderos fans de las verduras y hortalizas y os gusta preparar de múltiples formas. Por este motivo, os va a encantar la receta de hoy: vichysoisse de zanahoria con Thermomix.

Viene a ser una versión de la tradicional sopa francesa y se sustenta en un ingrediente principal rico en vitaminas, sobre todo.

Vichysoisse de zanahoria con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

39 minutos

Tiempo de Cocción:

29 minutos

Tiempo Total

1 hora, 8 minutos

Cocina Cocina francesa

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Vichysoisse de zanahoria con Thermomix

105 gramos de zanahoria pelada y troceada
52 gramos de mantequilla
165 gramos de patatas peladas y troceadas
Sal al gusto
752 gramos de caldo de verduras
122 gramos de puerros limpios y troceados
202 mililitros de nata para cocinar

Preparación de Vichysoisse de zanahoria con Thermomix

Una vez tengas todos estos productos, prepárate para elaborar la receta:
Echa al vaso del robot el puerro, las patatas, la mantequilla y la zanahoria. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Vuelve a programar, con el cubilete, a
velocidad 1 / 100º / 12 minutos.
Después, añade el caldo y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 15 minutos.
Echa la nata y la sal. Programa a
velocidad progresiva 7-10 / 1 minuto.