Crema de lentejas picante con Thermomix
Si en casa os encantan los purés y las cremas, te vamos a dar a conocer una que es muy sabrosa y que resulta sorprendente. Nos estamos refiriendo a la crema de lentejas picante con Thermomix.
Se trata de un plato de origen asiático, que se sustenta en un alimento como son las legumbres que aportan hierro y vitaminas al organismo. Esta receta lleva curcuma
Crema de lentejas picante con Thermomix
Crema de lentejas picante con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
41 minutos
Tiempo de Cocción:
31 minutos
Tiempo Total
1 hora, 12 minutos
Ingredientes
- 80 gramos de lentejas amarillas
- 1 cucharadita de comino y otra de cúrcuma
- 160 gramos de cebolla
- 160 gramos de zanahoria
- 500 mililitros de caldo de verduras
- 80 gramos de tomate natural
- 1 ajo
- Una cucharada de zumo de limón
- Sal al gusto
- 250 mililitros de leche
- 25 gramos de mantequilla
- 2 guindillas
Preparación
- Cuando ya tengas todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Añade al vaso las lentejas junto al ajo, la cebolla, el caldo, la zanahoria y el tomate. Programa a
- velocidad 2 / temperatura Varoma / 30 minutos.
- Por otro lado, en un cazo derrite la mantequilla y échale la cúrcuma y el comino. Mezcla todo bien. Retíralo del fuego y échale sal y zumo de limón.
- Añade al vaso el contenido del cazo y las guindillas. Programa a
- velocidad progresiva 5-10 / 30 segundos.
- Añade la leche y vuelve a programar a
- velocidad progresiva 5-10 / 10 segundos.
Información Nutricional
Crema de lentejas picante con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 196.61 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 7.75 g | 11.9% | |
| Grasas Saturadas 4.49 g | 22.5% | |
| Grasas Trans 0.2 g | ||
| Colesterol 19.88 mg | 6.6% | |
| Sodio 166.37 mg | 6.9% | |
| Carbohidratos totales 25.25 g | 8.4% | |
| Fibra Dietética 4.51 g | 18% | |
| Azúcares 7.94 g | ||
| Proteínas 8.23 g | ||
| Vitamina A 46.18 % | Vitamina C 21.2 % | |
| Calcio 12.4 % | Hierro 11.51 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaba nuestra crema de lentejas picante con Thermomix, hasta la próxima receta!!
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