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Crema de lentejas picante con Thermomix

Name: Crema de lentejas picante con Thermomix
Prep time: 41 min
Cook time: 31 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina asiática
Ingredients: 80 gramos de lentejas amarillas; 1 cucharadita de comino y otra de cúrcuma; 160 gramos de cebolla; 160 gramos de zanahoria; 500 mililitros de caldo de verduras; 80 gramos de tomate natural; 1 ajo; Una cucharada de zumo de limón; Sal al gusto; 250 mililitros de leche; 25 gramos de mantequilla; 2 guindillas

maria merino 19 mayo, 2020

Si en casa os encantan los purés y las cremas, te vamos a dar a conocer una que es muy sabrosa y que resulta sorprendente. Nos estamos refiriendo a la crema de lentejas picante con Thermomix.

Se trata de un plato de origen asiático, que se sustenta en un alimento como son las legumbres que aportan hierro y vitaminas al organismo. Esta receta lleva curcuma

Crema de lentejas picante con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

41 minutos

Tiempo de Cocción:

31 minutos

Tiempo Total

1 hora, 12 minutos

Cocina Cocina asiática

Categoría: cremas y sopas Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes

80 gramos de lentejas amarillas
1 cucharadita de comino y otra de cúrcuma
160 gramos de cebolla
160 gramos de zanahoria
500 mililitros de caldo de verduras
80 gramos de tomate natural
1 ajo
Una cucharada de zumo de limón
Sal al gusto
250 mililitros de leche
25 gramos de mantequilla
2 guindillas

Preparación

Cuando ya tengas todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Añade al vaso las lentejas junto al ajo, la cebolla, el caldo, la zanahoria y el tomate. Programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 30 minutos.
Por otro lado, en un cazo derrite la mantequilla y échale la cúrcuma y el comino. Mezcla todo bien. Retíralo del fuego y échale sal y zumo de limón.
Añade al vaso el contenido del cazo y las guindillas. Programa a
velocidad progresiva 5-10 / 30 segundos.
Añade la leche y vuelve a programar a
velocidad progresiva 5-10 / 10 segundos.

Cantidad por Ración:
Calorías		196.61 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.75 g		11.9%
	Grasas Saturadas 4.49 g	22.5%
	Grasas Trans 0.2 g
Colesterol 19.88 mg		6.6%
Sodio 166.37 mg		6.9%
Carbohidratos totales 25.25 g		8.4%
	Fibra Dietética 4.51 g	18%
	Azúcares 7.94 g
Proteínas 8.23 g

Vitamina A 46.18 %		Vitamina C 21.2 %
Calcio 12.4 %		Hierro 11.51 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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