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Crema de espinacas al curry con thermomix

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Crema de espinacas al curry con thermomix

Existen infinitas variedades en el mundo culinario de sopas y cremas hechas a base de verduras, que además de ser muy nutritivas sientan muy bien a nuestro cuerpo en cualquier momento.

La receta que en este post mostraremos no sería la excepción, la Crema de espinacas al curry con thermomix, es una deliciosa crema que combina dos sabores increíbles, es deliciosa, ligera y además sencilla de preparar.

Queda muy bien como un plato de entrada o simplemente para una comida o cena ligera.

No espere más y sorprenda a sus comensales con está llamativa crema de espinacas al curry con thermomix.

Crema de espinacas al curry con thermomix

Crema de espinacas al curry con thermomix

Ingredientes para hacer Crema de espinacas al curry con thermomix

300 gramos de espinacas congeladas
Curry en polvo
4 dientes de ajo
500 gramos de leche desnatada
100 gramos de leche evaporada
50 gramos de aceite de oliva
Una cucharadita de maicena
Sal al gusto
Una pizca de pimienta
Nuez moscada

Elaboración de Crema de espinacas al curry con thermomix

Coloque en el vaso de la thermomix los dientes de ajo a triturar, programe.
5 segundos / Velocidad 5

Con la ayuda de la espátula, baje los restos de ajo triturado que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix

Luego, añada aceite y se sofríen los ajos, programe.
5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1

Para continuar, incorpore la maicena diluida en un poquito de leche desnatada, asegúrese que no queden grumos. Programe.
3 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1

De inmediato, agregue el resto de la leche desnatada junto con las espinacas ligeramente cortadas, sal, pimienta y nuez moscada, programe.
15 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 4

Por último, agregue poco  a poco la leche evaporada y triture, programe.
30 segundos / Velocidad 5-10

Si desea que la textura de la crema sea mucho más suave, antes de servir pase la crema por un tamiz o un colador.

Sirva de inmediato en cuencos para sopas y/o cremas y espolvoree un poco de polvo de curry en la superficie de cada plato.

Lo ideal sería acompañarlos con pan tostado, o picatostes para tener esa sensación crujiente en cada bocado. Pero combinarlo siempre está a su gusto.

Es una crema muy ligera y rica que sienta muy bien en cualquier momento.

Espero os haya gustado, no olvidéis dejar vuestros comentarios más abajo y ¡Hasta la próxima receta!

 


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