leche de anacardos con thermomix
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Raciones: 4 personas
Cantidad por Ración: | ||
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Calorías | 138.25 kcal | |
% Valor diario* | ||
Grasa total 10.96 g | 16.9% | |
Grasas Saturadas 1.95 g | 9.8% | |
Grasas Trans | ||
Colesterol | 0 | |
Sodio 43.0 mg | 1.8% | |
Carbohidratos totales 7.55 g | 2.5% | |
Fibra Dietética 0.82 g | 3.3% | |
Azúcares 1.48 g | ||
Proteínas 4.55 g |
Vitamina A | Vitamina C 0.21 % | |
Calcio 3.92 % | Hierro 9.28 % |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
La thermomix es ideal para hacer leche de anacardos porque facilita el proceso de remojo y triturado de los anacardos, dejándolos suaves y cremosos. Además, permite controlar el tiempo de cocción y la temperatura de manera precisa.
Se recomienda remojar los anacardos durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche, para asegurar que estén lo suficientemente blandos y facilitar su triturado en la thermomix.
Sí, puedes personalizar el sabor de la leche de anacardos añadiendo ingredientes opcionales como vainilla, canela, dátiles para endulzar, o incluso cacao en polvo para hacer una leche de anacardos con sabor a chocolate. La thermomix te permite agregar estos ingredientes durante el proceso de triturado para obtener una leche de anacardos con un sabor único.
La leche de anacardos hecha con thermomix se puede mantener fresca en el refrigerador durante aproximadamente 3-4 días. Recuerda agitarla antes de usar, ya que puede separarse un poco con el tiempo. Si notas algún olor o cambio de color, es recomendable desecharla.
Los residuos de anacardo, también conocidos como "pulpa", se pueden utilizar en otras recetas como galletas, panes, o agregarlos a batidos o yogur. También puedes deshidratarlos en un deshidratador de alimentos para hacer harina de anacardos y usarla en recetas de repostería.
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