Si eres una persona que estás apostando por llevar adelante una alimentación vegetariana, te puede resultar muy interesante y apropiada la receta que ahora queremos proponerte: hamburguesa de mijo con Thermomix.
>Como su propio nombre indica, se trata de un plato que se sustenta en el mijo, que es un cereal de semilla pequeña que destaca por ser muy rico en proteínas así como en hierro y en vitaminas. Esta receta lleva cebolla
Hamburguesa de mijo con Thermomix
Hamburguesa de mijo con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
45 minutos
Tiempo de Cocción:
35 minutos
Tiempo Total
1 hora, 20 minutos
Ingredientes de Hamburguesa de mijo con Thermomix
- 240 gramos de mijo granulado
- 160 gramos de tofu
- 2 ajos
- 850 gramos de agua
- 1 cebolla grande
- 25 gramos de aceite de oliva
- 2 zanahorias medianas
- Media cucharadita de curry y otra media de pimentón dulce
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 cucharadita de aceite de girasol
Preparación de Hamburguesa de mijo con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
- Lava bien el mijo y ponlo en el cestillo.
- Añade al vaso del robot el agua junto al aceite de girasol y a la sal. Coloca el cestillo en su lugar y programa a
- velocidad 4 / 100º / 25 minutos.
- Reserva el mijo y vacía el vaso.
- Después, añade al vaso el tofu y programa a
- velocidad 4 / 4 segundos.
- Reserva.
- Vierte en el citado vaso los ajos, la cebolla, el aceite de oliva y las zanahorias. Programa a
- velocidad 5 / 3 segundos.
- Después, vuelve a ponerlo a funcionar a
- velocidad 1 / 120º / 7 minutos.
- Añade el tofu, el curry, el pimentón, sal y pimienta. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 2 / 100º / 2 minutos.
- Echa el contenido del vaso al recipiente donde tienes reservado el mijo. Mézclalo todo bien y luego dale formas a las hamburguesas, que deberás pasar por la plancha.
Información Nutricional
Hamburguesa de mijo con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 233.02 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 7.82 g | 12% | |
| Grasas Saturadas 1.21 g | 6.1% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 32.64 mg | 1.4% | |
| Carbohidratos totales 34.13 g | 11.4% | |
| Fibra Dietética 4.69 g | 18.8% | |
| Azúcares 2.03 g | ||
| Proteínas 7.14 g | ||
| Vitamina A 18.86 % | Vitamina C 5.53 % | |
| Calcio 7.65 % | Hierro 10.12 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaba nuestra hamburguesa de mijo con Thermomix, hasta la próxima receta!!
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