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Gratinado de patatas y repollo con Thermomix

Name: Gratinado de patatas y repollo con Thermomix
Prep time: 1 h 22 min
Cook time: 1 h 12 min
Total time: 2 h 34 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 550 gramos de patatas con piel, pero lavadas; 260 gramos de repollo troceado; 760 gramos de agua; 62 gramos de mantequilla; Sal y pimienta molida al gusto; 210 gramos de queso rallado; 260 gramos de cebolla troceada

12 abril, 2021

Estás buscando un primer plato con el que sorprender a tus familiares. Pues bien, en ese caso, debes saber que quizás te interese la receta que ahora te planteamos: gratinado de patatas y repollo con Thermomix.

Se trata de un plato con un sabor exquisito y que se prepara sin dificultad.

Gratinado de patatas y repollo con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 22 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora, 12 minutos

Tiempo Total

2 horas, 34 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Gratinado de patatas y repollo con Thermomix

550 gramos de patatas con piel, pero lavadas
260 gramos de repollo troceado
760 gramos de agua
62 gramos de mantequilla
Sal y pimienta molida al gusto
210 gramos de queso rallado
260 gramos de cebolla troceada

Preparación de Gratinado de patatas y repollo con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa el agua al vaso. Las patatas ponlas en el cestillo del robot. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 40 minutos.
Tira el agua del vaso y las patatas resérvalas después de haber quitado el cestillo. Cuando hayan templado, pélalas.
Añade la cebolla y la mantequilla al vaso junto a una pizca de sal. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso /120º / 10 minutos.
Echa una pizca de pimienta y el repollo. Programa a
velocidad 1 / giro inverso / 120º / 5 minutos.
Echa las patatas en una fuente de horno, échales un poco de sal y otro de pimienta. Por encima de ellas vierte el contenido del vaso y una parte del queso rallado. Mézclalo todo bien. Y echa el resto del queso por encima.
Introduce la fuente al horno, previamente precalentado, y mantenla allí unos 17 minutos a 180º.

Cantidad por Ración:
Calorías		213.11 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.88 g		19.8%
	Grasas Saturadas 8.11 g	40.6%
	Grasas Trans 0.25 g
Colesterol 40.03 mg		13.3%
Sodio 207.15 mg		8.6%
Carbohidratos totales 17.58 g		5.9%
	Fibra Dietética 2.88 g	11.5%
	Azúcares 3.22 g
Proteínas 7.9 g

Vitamina A 11.82 %		Vitamina C 46.41 %
Calcio 18.44 %		Hierro 4.51 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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