Flan de calabacín y zanahoria con thermomix

Preparación

1. Para comenzar la preparación de este delicioso Flan de calabacín y zanahoria con thermomix, debe lavar muy bien los calabacines y las zanahorias, luego quitarle la cascara a las zanahorias y cortar todo en rodajas.
2. Para continuar vierta las zanahorias y calabacines en el vaso de la thermomix (reserve algunas rodajas de ambo vegetales para colocar en la superficie) programe.
3. 8 segundos / Velocidad 5.
4. Con la ayuda de una cuchara o espátula baje los restos de vegetales que se hayan adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, luego, agregue el aceite de oliva y programe.
5. 10 minutos / Temperatura 80 ° / Giro inverso / Velocidad 1.
6. Una vez listo el sofrito de vegetales, incorpore los huevos junto con la nata líquida, la sal y la pimienta, programe.
7. 30 segundos / Velocidad 3.
8. Cuando todo esté mezclado, vierta el queso Emmenthal rallado y programe.
9. 30 segundos / Velocidad 3.
10. Mientras se mezclan los ingredientes precaliente el horno a 180 ° C.
11. Una vez la mezcla esté lista, vierta la preparación en un molde y hornee durante 30 min. Hasta que torne un ligero color dorado y gratinado.
12. Apague el horno, deje reposar por unos minutos para que todos los sabores se integren y listo.