Crema de calabaza con ravioli con thermomix
Una rica Crema de calabaza con ravioli con thermomix es un plato divino e ideal para entrar en calor y comer delicioso.
Es una receta súper fácil y rápida pero al mismo tiempo deliciosa.
Crema de calabaza con ravioli con thermomix
Crema de calabaza con ravioli con thermomix
Personas
4
Cocina Cocina española Categoría: 1 platos thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix sopas y cremas con thermomix
Ingredientes
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla o 120 gramos de puerro
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 650 gramos de calabaza
- 750 gramos de caldo de ave, o de verduras
- Sal al gusto
- Pimienta negra la gusto
- 200 gramos de ravioli de queso o de trufa
- 120 gramos de nata (opcional)
Preparación
- Para comenzar la elaboración de esta deliciosa Crema de calabaza con ravioli con thermomix primero lave muy bien todos los vegetales, retire la cascara a la zanahoria y a la calabaza.
- Luego corte todos los vegetales en trozos, y primero coloque en el vaso de la thermomix la zanahoria junto con el pimiento verde y la cebolla y programe.
- 4 segundos / Velocidad 4.
- Para continuar agregue el aceite y sofría, programe.
- 8 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
- Incorpore a la preparación la calabaza cortada en cuadrados pequeños (previamente cocida en agua o al vapor) y programe.
- 8 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
- Una vez listo el sofrito de verduras, vierta 750 gramos de caldo de su preferencia y programe.
- 20 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
- Al transcurrir los 20 minutos de cocción, programe.
- 1 minuto / Velocidad progresiva 5-10.
- Posteriormente vierta la nata, si desea una crema con un toque lácteo, y también agregue un poco de sal y pimienta y programe.
- 5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
- Mientras tanto, para ganar algo de tiempo, en una olla con abundante agua y sal, cocine de manera convencional los raviolis de la marca y sabor de su preferencia.
- Vierta la crema en platos soperos junto con 4 o 5 raviolis o al gusto a cada comensal.
Información Nutricional
Crema de calabaza con ravioli con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 199.07 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 9.32 g | 14.3% | |
| Grasas Saturadas 2.12 g | 10.6% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 13.31 mg | 4.4% | |
| Sodio 247.66 mg | 10.3% | |
| Carbohidratos totales 23.19 g | 7.7% | |
| Fibra Dietética 1.61 g | 6.4% | |
| Azúcares 5.32 g | ||
| Proteínas 6.92 g | ||
| Vitamina A 46.99 % | Vitamina C 35.03 % | |
| Calcio 6.56 % | Hierro 7.59 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
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