Crema de calabaza con ravioli con thermomix

Preparación de Crema de calabaza con ravioli con thermomix

1. Para comenzar la elaboración de esta deliciosa Crema de calabaza con ravioli con thermomix primero lave muy bien todos los vegetales, retire la cascara a la zanahoria y a la calabaza.
2. Luego corte todos los vegetales en trozos, y primero coloque en el vaso de la thermomix la zanahoria junto con el pimiento verde y la cebolla y programe.
3. 4 segundos / Velocidad 4.
4. Para continuar agregue el aceite y sofría, programe.
5. 8 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
6. Incorpore a la preparación la calabaza cortada en cuadrados pequeños (previamente cocida en agua o al vapor) y programe.
7. 8 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
8. Una vez listo el sofrito de verduras, vierta 750 gramos de caldo de su preferencia y programe.
9. 20 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
10. Al transcurrir los 20 minutos de cocción, programe.
11. 1 minuto / Velocidad progresiva 5-10.
12. Posteriormente vierta la nata, si desea una crema con un toque lácteo, y también agregue un poco de sal y pimienta y programe.
13. 5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
14. Mientras tanto, para ganar algo de tiempo, en una olla con abundante agua y sal, cocine de manera convencional los raviolis de la marca y sabor de su preferencia.
15. Vierta la crema en platos soperos junto con 4 o 5 raviolis o al gusto a cada comensal.