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Espinacas a la crema thermomix

Espinacas a la crema thermomix

La receta que en esta oportunidad mostramos es una de esas preparaciones que nos recomponen de cualquier mal, lo que nos hacía la abuela o mamá en cualquier momento del año.

Espinacas a la crema thermomix

Espinacas a la crema thermomix

Las espinacas preparadas a la crema, tiene un sabor estupendo, una textura muy suave y por supuesto cremosa, es ideal para que sus hijos la prueben o la degusten si no suelen comer muchos vegetales.

Ahora, manos a la obra, es una receta súper fácil.

Espinacas a la crema thermomix

Espinacas a la crema thermomix

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41 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: verduras
Cuisine: Española

Espinacas a la crema thermomix

Espinacas a la crema thermomix

Ingredientes

20 minutos
4
226.32 kcal
  • 500 gramos de espinacas (frescas o congeladas, si son congeladas, descongélelas previamente)
  • 2 diente de ajo
  • 50 gramos de aceite de oliva extra virgen
  • 50 gramos de harina de repostería
  • 6 huevos
  • 500 gramos leche
  • 50 gramos de queso rallado tipo parmesano, mozzarella, a vuestro gusto.
  • 30 gramos mantequilla
  • 1 cucharadita sal
  • pellizco nuez moscada
  • 1 pellizco pimienta

Preparación

Cook
20 minutos
Ready in
20 minutos
  1. Lave y seque bien las espinacas, preferiblemente frescas para aprovechar sus nutrientes y la calidad del producto fresco.
  2. De utilizar las congeladas solo debe sacarlas del refrigerador unas horas antes de la preparación, escurrirlas bien y secarlas con papel de cocina.
  3. Precaliente el horno a 200°C
  4. Ahora bien, una vez listas las espinacas, coloque en el vaso de la thermomix los dientes de ajo a triturar, programe.
  5. 3 segundos/ Velocidad 5
  6. Luego, con la ayuda de la espátula baje los restos de ajo de las paredes del vaso de la thermomix e incorpore el aceite de oliva para sofreír un poco el ajo, programe.
  7. 3 minutos/ Temperatura varoma/ Velocidad 2
  8. De inmediato, añada las espinacas y un poco de sal, programe.
  9. 10 minutos/ Temperatura varoma/ Giro inverso/ Velocidad cuchara
  10. Una vez finalizado estos primeros 10 minutos, agregue la harina, programe.
  11. 2 minutos/ Temperatura 100°/ Velocidad 2
  12. Para finalizar la mezcla, incorpore el resto de los ingredientes (excepto el queso rallado y los huevos), la leche, mantequilla, nuez moscada y pimienta, programe.
  13. 5 minutos/ Temperatura 100°/ Velocidad 2
  14. Vierta la mitad de la mezcla en una fuente apta para horno o fuente refractaria, casque los huevos sobre ella y cubra con el resto de la mezcla.
  15. Antes de meterlo al horno espolvoree el queso rallado para gratinar.
  16. Hornee por 10 – 15 minutos a 180°C, hasta que cuajen los huevos y la superficie quede doradita.

Notas

Este procedimiento lo puede hacer en moldes refractarios individuales para una presentación más delicada.

Nutrition Facts

Espinacas a la crema thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 226.32 kcal
% Daily Value*
Total Fat 16.31 g 25.1%
Saturated Fat 6.01 g 30.1%
Trans Fat 0.14 g
Cholesterol 142.63 mg 47.5%
Sodium 459.05 mg 19.1%
Total Carbohydrate 10.97 g 3.7%
Dietary Fiber 1.51 g 6%
Sugars 3.64 g
Protein 9.88 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/espinacas-a-la-crema-thermomix/

Espero habéis disfrutado de esta preparación, ¡Hasta la próxima receta!

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