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espaguetis con salsa de remolacha con thermomix

Name: espaguetis con salsa de remolacha con thermomix
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 200 gramos de espaguetis; 50 gramos de pistachos pelados; 70 gramos de queso curado rallado; 3 remolachas no muy grandes; 1 diente de ajo; ½ limón; 50 gramos de aceite de oliva virgen extra; Sal; Albahaca fresca

14 octubre, 2020

hoy traemos una receta que os sorprenderá, unos espaguetis con salsa de remolacha que le darán un color a tu plato y un sabor diferente y buenísimo

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1 un plato algo diferente con el que quedaras como una gran chef y que gracias a tu thermomix será muy fácil de hacer

2 Ingredientes de espaguetis con salsa de remolacha con thermomix

3 Preparación de espaguetis con salsa de remolacha con thermomix

un plato algo diferente con el que quedaras como una gran chef y que gracias a tu thermomix será muy fácil de hacer

espaguetis con salsa de remolacha con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pasta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de espaguetis con salsa de remolacha con thermomix

200 gramos de espaguetis
50 gramos de pistachos pelados
70 gramos de queso curado rallado
3 remolachas no muy grandes
1 diente de ajo
½ limón
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
Sal
Albahaca fresca

Preparación de espaguetis con salsa de remolacha con thermomix

el primer paso es tener las remolacha cocidas
en este otro post os decimos como hacerlo
ponemos las remolachas cocidas, junto a los pistachos, el ajo pelado, el queso rallado y un chorrito de limon y el aceite de oliva trituramos todo
20 segundos / velocidad 8
ponemos en un bol y reservamos

cocemos la pasta

ponemos 1 litro de agua en el vaso de thermomix y llevamos a ebullicion
7 minutos / temperatura Varoma / velocidad 1
Añadimos la sal y mezclamos
5 segundos
Añadimos la sal y mezclamos
2 segundos / velocidad 3.
por el bocal ponemos los espaguetis y programamos
tiempo que indique el fabricante en el paquete / 100ºC / velocidad cuchara / giro a la izquierda
sacamos las pasta y la ponemos en un bol grande y guardamos un pequeño chorrito de agua de la cocion de la pasta
mezclamos la pasta, con la salsa de remolacha con un chorrito del la cocion de la pasta
podemos decorar con unos pocos pistachos triturados, queso rallado y unas hojas de albahaca.

Cantidad por Ración:
Calorías		232.81 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.48 g		19.2%
	Grasas Saturadas 2.98 g	14.9%
	Grasas Trans 0.1 g
Colesterol 8.92 mg		3%
Sodio 86.97 mg		3.6%
Carbohidratos totales 23.65 g		7.9%
	Fibra Dietética 2.32 g	9.3%
	Azúcares 3.26 g
Proteínas 7.17 g

Vitamina A 2.77 %		Vitamina C 3.43 %
Calcio 7.7 %		Hierro 4.87 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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