Las verduras y hortalizas cuesta que las coman en casa. Por eso, lo que debes hacer es optar por platos que les resulten apetitosos y atractivos a tu familia. Y este sería el caso, por ejemplo, de la hamburguesa de brócoli con vinagreta con Thermomix.
Se trata de una receta sorprendente y de interesante sabor con la que aportarás a tu organismo fibra y vitaminas.
Hamburguesa de brócoli con vinagreta con Thermomix
Hamburguesa de brócoli con vinagreta con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
27 minutos
Tiempo de Cocción:
17 minutos
Tiempo Total
44 minutos
Cocina
Cocina española
Categoría:
Recetas de dieta con Thermomix
Recetas Vegetarianas con Thermomix
Verduras con Thermomix
Ingredientes de Hamburguesa de brócoli con vinagreta con Thermomix
- Para las hamburguesas:
- 500 gramos de brócoli
- 30 gramos de copos de avena
- 470 gramos de agua
- 72 gramos de almendras crudas
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 20 gramos de pan rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 30 gramos de harina de soja
- Para la vinagreta:
- 35 gramos de aceite de oliva
- 150 gramos de rabanitos pelados
- 20 gramos de alcaparras
- 62 gramos de cebolla
- 25 gramos de vinagre de vino blanco
- 10 gramos de mostaza
- Sal y pimienta negra molida al gusto
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Preparación de Hamburguesa de brócoli con vinagreta con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Para preparar la vinagreta, echa al vaso del robot todos los ingredientes menos las alcaparras. Programa a
- velocidad 4,5 / 4 segundos.
- Después, echa las alcaparras y programa a
- velocidad 2 / giro inverso / 5 segundos.
- Vierte el contenido en un bol y reserva en el frigorífico.
- Para las hamburguesas, echa 410 gramos de agua al vaso. Pon el Varoma en el robot y en ese echa el brócoli. Programa a
- velocidad 1 / temperatura Varoma / 16 minutos.
- Reserva el brócoli, retira el agua del vaso y limpia este bien y luego sécalo.
- Añade las almendras y pon a funcionar el robot a
- velocidad 8 / 10 segundos.
- En un bol mezcla la harina y echa los 60 gramos de agua. Mézclalo todo bien y luego écha el resultado en el vaso junto a la mitad del brócoli, el pan rallado, la sal, la pimienta y los copos de avena. Programa a
- velocidad 5 / 5 segundos.
- Echa el resto del brócoli y vuelve a programar a
- velocidad 3,5 / giro inverso / 5 segundos.
- Con el contenido del vaso dale forma a las hamburguesas y luego fríelas en una sartén. Por último, sírvelas acompañadas de la vinagreta.
Información Nutricional
Hamburguesa de brócoli con vinagreta con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 190.29 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 13.72 g | 21.1% | |
| Grasas Saturadas 1.64 g | 8.2% | |
| Grasas Trans 0.0 g | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 132.11 mg | 5.5% | |
| Carbohidratos totales 13.31 g | 4.4% | |
| Fibra Dietética 4.16 g | 16.6% | |
| Azúcares 2.63 g | ||
| Proteínas 6.11 g | ||
| Vitamina A 2.2 % | Vitamina C 98.68 % | |
| Calcio 7.81 % | Hierro 8.31 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y hasta aquí nuestra hamburguesa de brócoli con vinagreta con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
Preguntas frecuentes para la receta de Hamburguesa de brócoli con vinagreta con Thermomix
¿Qué ingredientes necesito para hacer la hamburguesa de brócoli con vinagreta con Thermomix?
Necesitarás brócoli, pan rallado, huevo, ajo, cebolla, queso rallado, sal, pimienta y aceite de oliva para la hamburguesa. Para la vinagreta, necesitarás aceite de oliva, vinagre de vino tinto, mostaza, miel, sal y pimienta.
¿Cómo puedo hacer la hamburguesa de brócoli con vinagreta con Thermomix?
Primero, debes triturar el brócoli en el Thermomix junto con el ajo y la cebolla. Luego, añadir el resto de los ingredientes de la hamburguesa y mezclar bien. Formar las hamburguesas y cocinarlas en una sartén con aceite caliente. Por otro lado, para la vinagreta, mezclar todos los ingredientes en el Thermomix a velocidad baja hasta obtener una mezcla homogénea.
¿Puedo sustituir algún ingrediente en la receta de la hamburguesa de brócoli con vinagreta con Thermomix?
Sí, puedes hacer algunas sustituciones según tus preferencias. Por ejemplo, puedes usar pan rallado integral en lugar de pan rallado normal. También puedes añadir otros condimentos como hierbas frescas o especias para darle más sabor a la hamburguesa. En cuanto a la vinagreta, puedes ajustar la cantidad de vinagre y miel según tu gusto.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer la hamburguesa de brócoli con vinagreta con Thermomix?
El tiempo de preparación puede variar según la habilidad del cocinero, pero en promedio, se tarda alrededor de 30 minutos en hacer la hamburguesa de brócoli con vinagreta con Thermomix. Este tiempo incluye el tiempo de triturado, mezclado y cocción de las hamburguesas.
¿Puedo congelar las hamburguesas de brócoli con vinagreta con Thermomix?
Sí, puedes congelar las hamburguesas de brócoli una vez que estén cocidas. Para hacerlo, déjalas enfriar por completo y luego colócalas en bolsas de congelación separadas entre sí. Las hamburguesas se pueden mantener en el congelador por hasta 3 meses. Para descongelarlas, simplemente llévalas al refrigerador durante la noche y luego caliéntalas en una sartén o en el horno.
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