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Canelones de verduras y queso con Thermomix

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Canelones de verduras y queso con Thermomix

La pasta es uno de los alimentos que más gusta. Por eso y por las variedades que tiene, son muchísimos los platos que se pueden elaborar con ella. De ahí que, a continuación, te queramos enseñar a preparar canelones de verduras y queso con Thermomix.

Se trata de un plato saludable y perfecto para los vegetarianos que cuenta con un sabor exquisito.

Canelones de verduras y queso con Thermomix

Canelones de verduras y queso con Thermomix

Ingredientes para hacer canelones de verduras y queso con Thermomix

Para elaborar unas seis raciones de esta receta necesitas contar con los siguientes productos:

  • 2 paquetes de placas precocidas de canelones.

  • 75 gramos de queso de cabra en taquitos.

  • 160 gramos de queso para gratinar.

  • 7 tomates.

  • 2 dientes de ajo.

  • 1 calabacín.

  • 75 gramos de queso de Cabrales desmigado.

  • 1 cebolla.

  • 1 guindilla.

  • 2 berenjenas medianas.

  • Media pastilla de caldo de verduras.

  • 125 mililitros de aceite de oliva.

  • 150 mililitros de vino blanco.

  • Sal, pimienta y azúcar al gusto.

  • Albahaca, tomillo y romero.

Elaboración de canelones de verduras y queso con Thermomix

Una vez que has reunido todos esos productos sigue estos pasos:

  • Para preparar la salsa se verterá en una olla aceite de oliva y, cuando esté caliente, la cebolla pelada y troceada así como los ajos pelados y troceados. Cuando estén pochados, se hará lo propio con los tomates.

  • En la misma olla se echará la guindilla y 50 mililitros de vino. Se bajará el fuego y se dejará que vaya haciéndose la salsa, a la que luego se añadirá sal y azúcar así como la albahaca, el romero y el tomillo.

  • Por otro lado, en el vaso de la Thermomix se añadirán las berenjenas peladas y se programará a
    velocidad 4 / 15 segundos.

  • Se reserva y, a continuación, se añade el calabacín pelado para programarse el robot a
    velocidad 4 / 5 segundos.

  • Después se añaden las verduras reservadas, 100 mililitros de vino blanco, aceite, sal y pimienta. Se programa a
    velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 30 minutos.



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