Canelones de verduras y queso con Thermomix

Preparación

1. Una vez que has reunido todos esos productos sigue estos pasos:
2. Para preparar la salsa se verterá en una olla aceite de oliva y, cuando esté caliente, la cebolla pelada y troceada así como los ajos pelados y troceados. Cuando estén pochados, se hará lo propio con los tomates.
3. En la misma olla se echará la guindilla y 50 mililitros de vino. Se bajará el fuego y se dejará que vaya haciéndose la salsa, a la que luego se añadirá sal y azúcar así como la albahaca, el romero y el tomillo.
4. Por otro lado, en el vaso de la Thermomix se añadirán las berenjenas peladas y se programará a
5. velocidad 4 / 15 segundos.
6. Se reserva y, a continuación, se añade el calabacín pelado para programarse el robot a
7. velocidad 4 / 5 segundos.
8. Después se añaden las verduras reservadas, 100 mililitros de vino blanco, aceite, sal y pimienta. Se programa a
9. velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 30 minutos.
10. Luego, se escurrirán las verduras y se le añadirán los quesos para mezclarlo todo bien y conseguir así el relleno.
11. Ya lo que quedará será preparar las placas de canelones siguiendo las instrucciones del paquete, rellenarlas con las verduras y echarles por encima la salsa de tomate de la olla.
12. Se le echará el queso de gratinar por encima y se meterán en el horno durante unos 7 minutos.