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Risotto de puerros y guisantes con thermomix

Name: Risotto de puerros y guisantes con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 200 gramos de arroz; 250 gramos de puerros blancos; 150 gramos de guisantes; 1 cebolla; 35 gramos de mantequilla; 20 gramos de vino blanco; 1 cubo de caldo de ave; 1 cucharada de aceite de oliva; 450 gramos de agua

6 julio, 2020

Al mejor estilo italiano, a continuación compartimos una deliciosa receta de Risotto de puerros y guisantes con thermomix, una estupenda combinación entre los puerros y los guisantes con el arroz.

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1 Realmente esta combinacion de verduras y arroz es una delicia,No dejéis de probarlo.

2 Ingredientes de Risotto de puerros y guisantes con thermomix

3 Preparación de Risotto de puerros y guisantes con thermomix

Realmente esta combinacion de verduras y arroz es una delicia,No dejéis de probarlo.

Risotto de puerros y guisantes con thermomix

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Cocina Cocina española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Risotto de puerros y guisantes con thermomix

200 gramos de arroz
250 gramos de puerros blancos
150 gramos de guisantes
1 cebolla
35 gramos de mantequilla
20 gramos de vino blanco
1 cubo de caldo de ave
1 cucharada de aceite de oliva
450 gramos de agua

Preparación de Risotto de puerros y guisantes con thermomix

Para comenzar la preparación de este exquisito plato, primero debe colocar la cebolla cortada en trozos en el vaso de la thermomix y programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Una vez troceada la cebolla, agregue el aceite de oliva, los puerros (sólo la parte blanca) cortados en aros, los guisantes verdes y la mantequilla, programe.
4 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 2.
Cuando el sofrito de vegetales esté listo, es momento de agregar el arroz y el vino blanco, programe.
3 minutos / Velocidad 1.
Con estos primeros 3 minutos el arroz absorberá todos los sabores y es momento de proceder a verter el agua, así como desmenuzar el cubo de caldo de ave, programe.
20 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidad cuchara.
Al finalizar los 20 minutos de cocción, deje reposar otros 2 minutos para que todos los sabores se concentren y el arroz baje un poco su temperatura.
Puede decorar al momento de servir con algunos crocantes de queso parmesano y acompañar con tostadas de pan.

Cantidad por Ración:
Calorías		252.85 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.9 g		12.2%
	Grasas Saturadas 3.53 g	17.7%
	Grasas Trans 0.19 g
Colesterol 13.74 mg		4.6%
Sodio 71.8 mg		3%
Carbohidratos totales 39.4 g		13.1%
	Fibra Dietética 2.38 g	9.5%
	Azúcares 4.59 g
Proteínas 5.47 g

Vitamina A 9.38 %		Vitamina C 27.7 %
Calcio 4.38 %		Hierro 9.22 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Receta por chomon