Risotto de puerros y guisantes con thermomix
Al mejor estilo italiano, a continuación compartimos una deliciosa receta de Risotto de puerros y guisantes con thermomix, una estupenda combinación entre los puerros y los guisantes con el arroz.
Realmente esta combinacion de verduras y arroz es una delicia,No dejéis de probarlo.
Risotto de puerros y guisantes con thermomix
Risotto de puerros y guisantes con thermomix
Personas
4
Cocina Cocina española Categoría: Arroces y patatas con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix
Ingredientes
- 200 gramos de arroz
- 250 gramos de puerros blancos
- 150 gramos de guisantes
- 1 cebolla
- 35 gramos de mantequilla
- 20 gramos de vino blanco
- 1 cubo de caldo de ave
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 450 gramos de agua
Preparación
- Para comenzar la preparación de este exquisito plato, primero debe colocar la cebolla cortada en trozos en el vaso de la thermomix y programe.
- 5 segundos / Velocidad 5.
- Una vez troceada la cebolla, agregue el aceite de oliva, los puerros (sólo la parte blanca) cortados en aros, los guisantes verdes y la mantequilla, programe.
- 4 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 2.
- Cuando el sofrito de vegetales esté listo, es momento de agregar el arroz y el vino blanco, programe.
- 3 minutos / Velocidad 1.
- Con estos primeros 3 minutos el arroz absorberá todos los sabores y es momento de proceder a verter el agua, así como desmenuzar el cubo de caldo de ave, programe.
- 20 minutos / Temperatura 100 ° / Velocidad cuchara.
- Al finalizar los 20 minutos de cocción, deje reposar otros 2 minutos para que todos los sabores se concentren y el arroz baje un poco su temperatura.
- Puede decorar al momento de servir con algunos crocantes de queso parmesano y acompañar con tostadas de pan.
Información Nutricional
Risotto de puerros y guisantes con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 252.85 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 7.9 g | 12.2% | |
| Grasas Saturadas 3.53 g | 17.7% | |
| Grasas Trans 0.19 g | ||
| Colesterol 13.74 mg | 4.6% | |
| Sodio 71.8 mg | 3% | |
| Carbohidratos totales 39.4 g | 13.1% | |
| Fibra Dietética 2.38 g | 9.5% | |
| Azúcares 4.59 g | ||
| Proteínas 5.47 g | ||
| Vitamina A 9.38 % | Vitamina C 27.7 % | |
| Calcio 4.38 % | Hierro 9.22 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
NOTA: RECETAS INTERESANTES PARA ESTE NUEVO AÑO... Seguro que también os interesan estos Otros post que hemos sacado para estas fiestas
Siguenos en Facebook!!
|
suscríbete a nuestra newsletter semanal gratuitamente.
|
Recibirás cada semana en tu correo electrónico un montón de recetas nuevas para hacer con tu Thermomix (postres, batidos, platos de cuchara, guisos...). Además también puedes seguirnos en la página de Facebook para estar al día en el mundo Thermomix. Sólo tienes que pulsar en el recuadro de abajo para unirte a nuestra página de Facebook, ¿a qué esperas? ¡Un sin fin de recetas para Thermomix están esperándote!
