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Conejo en escabeche con Thermomix

Name: Conejo en escabeche con Thermomix
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 conejo troceado; 100 gramos de vinagre; 52 gramos de aceite de oliva; 100 gramos de vino blanco; Sal y pimienta negra molida al gusto; 1 cebolla grande; 4 ajos pequeños; 2 zanahorias medianas; 300 gramos de agua; 4 hojas de laurel pequeñas

21 mayo, 2020

La carne de conejo no solo es una de las más ricas que existen sino también una de las más saludables. Por eso, puedes introducirla en tu dieta gracias a recetas como la que ahora te proponemos: conejo en escabeche con Thermomix.

Es una propuesta fácil de preparar que puedes utilizar como plato principal para un almuerzo, por ejemplo.

Conejo en escabeche con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

50 minutos

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

1 hora, 30 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix Recetas de dieta con Thermomix

Ingredientes de Conejo en escabeche con Thermomix

1 conejo troceado
100 gramos de vinagre
52 gramos de aceite de oliva
100 gramos de vino blanco
Sal y pimienta negra molida al gusto
1 cebolla grande
4 ajos pequeños
2 zanahorias medianas
300 gramos de agua
4 hojas de laurel pequeñas

Preparación de Conejo en escabeche con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa sal y pimienta al conejo y fríelo en una sartén con aceite.
Reserva.
Después, echa todos los ingredientes al vaso del robot excepto el conejo, el vino, el agua y el vinagre. Programa a
velocidad 5 / 100º / 10 minutos.
Luego añade el vino, el vinagre y el agua. Programa a
velocidad 6 / 100º / 5 minutos.
El siguiente paso será añadir el conejo y poner el robot a funcionar a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 25 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		285.26 kcal
% Valor diario*
Grasa total 14.07 g		21.6%
	Grasas Saturadas 3.37 g	16.9%
	Grasas Trans
Colesterol 90.34 mg		30.1%
Sodio 80.18 mg		3.3%
Carbohidratos totales 3.44 g		1.1%
	Fibra Dietética 0.66 g	2.6%
	Azúcares 1.23 g
Proteínas 32.18 g

Vitamina A 11.4 %		Vitamina C 3.97 %
Calcio 3.56 %		Hierro 15.26 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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