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Crema de Puerros con Thermomix

Crema de Puerros con Thermomix

Tenía esta receta apuntada desde hace mucho tiempo, no se muy bien de donde la saque en su día , pero la hago muy a menudo y esta realmente buena y tremendamente sencilla de hacer.

Crema de Puerros con Thermomix

Crema de Puerros con Thermomix

Ademas el puerro con sus 61 calorías por cada 100 gramos es fantástica para platos bajos en calorías, ademas tiene las mismas propiedades que el ajo que son muchas pero de una forma mas suave

si te gustan las recetas con puerro , es posible que tambien te guste nuestra vichyssoise con thermomix, esta realmente buena

Crema de Puerros con Thermomix

Crema de Puerros con Thermomix

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19 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: sopas y cremas
Cuisine: Española
Crema de Puerros con Thermomix

Ingredientes

38 minutos
4
211.96 kcal
  • 3-4 puerros grandes
  • 200 gramos de patata
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gramos de leche
  • 500 gramos de caldo de ave
  • sal
  • pimienta negra al gusto
  • Para decorar nata líquida y cebollino

Preparación

Prep
8 minutos
Cook
30 minutos
Ready in
38 minutos
  1. Pon en el vaso el puerro cortado en rodajas y las patatas cortadas y trocea
  2. 4 segundos / velocidad 4
  3. Agrega el aceite y sofríe 10 minutos,
  4. Varoma y velocidad 1 (sin cubilete).
  5. Incorpora el caldo de ave y la leche y cuece durante
  6. 25 minutos / 90ºC / velocidad 1
  7. Tritura la mezcla durante 1 minuto en
  8. velocidad progresiva 5-10
  9. ojo, no te quemes, yo pongo un trapo sobre la tapa del vaso de la thermomix para evitar salpicaduras.
  10. Agrega la sal y la pimienta y tritura 1 minuto en
  11. velocidad progresiva 5-10
  12. Se sirve caliente

Informacion Nutricional

Calorías: 211.96 kcal
Grasa: 12.23 g
Grasa saturada: 3.0 g
Carbohidratos: 20.14 g
Proteína: 6.18 g
Fibra: 1.68 g
Azúcar: 7.81 g
Sodio: 174.02 mg
Calorías: 10.83 mg

Nutrition Facts

Crema de Puerros con Thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 211.96 kcal
% Daily Value*
Total Fat 12.23 g 18.8%
Saturated Fat 3.0 g 15%
Trans Fat
Cholesterol 10.83 mg 3.6%
Sodium 174.02 mg 7.3%
Total Carbohydrate 20.14 g 6.7%
Dietary Fiber 1.68 g 6.7%
Sugars 7.81 g
Protein 6.18 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/crema-puerros-thermomix/



2 Responses to Crema de Puerros con Thermomix

  1. Rosa says:

    Me gustan vuestras recetas.
    Dais muy buenas ideas al igual que trucos.
    Gracias

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