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Lombarda salteada con jamón y ajo con Thermomix

Name: Lombarda salteada con jamón y ajo con Thermomix
Prep time: 33 min
Cook time: 23 min
Total time: 56 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 620 gramos de lombarda troceada; 1 cucharada de vinagre; 3 ajos pequeños; Sal y pimienta molida al gusto; 110 gramos de taquitos de jamón; 73 gramos de aceite de oliva; 1 cucharadita de pimentón

11 marzo, 2021

Muchas son las maneras que existen para preparar la lombarda. No obstante, una de las más sabrosas es la que ahora queremos enseñarte a elaborar: lombarda salteada con jamón y ajo con Thermomix.

Se trata de un plato sabroso con el que vas a lograr aportar a tu organismo una gran cantidad de vitaminas, especialmente de vitamina C.

Lombarda salteada con jamón y ajo con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

33 minutos

Tiempo de Cocción:

23 minutos

Tiempo Total

56 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Recetas de dieta con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Lombarda salteada con jamón y ajo con Thermomix

620 gramos de lombarda troceada
1 cucharada de vinagre
3 ajos pequeños
Sal y pimienta molida al gusto
110 gramos de taquitos de jamón
73 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón

Preparación de Lombarda salteada con jamón y ajo con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa en el vaso del robot la mitad de la lombarda y programa a
velocidad 4 / 3 segundos.
Reserva.
Echa la otra mitad de la citada lombarda y vuelve a programar a
velocidad 4 / 3 segundos.
Reserva junto a la otra mitad.
A continuación, añade al vaso los ajos y el aceite. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 7 / 3 segundos.
Luego, programa a
velocidad cuchara / 120º / 3 minutos.
El siguiente paso será añadir los taquitos de jamón y programa a
velocidad cuchara / 120º / 3 minutos.
Echa la pimienta, la sal, la lombarda y el pimentón. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro inverso / 120º / 15 minutos.
Por último, echa el vinagre y programa a
velocidad 1 / giro inverso / 120º / 1 minuto.

Cantidad por Ración:
Calorías		180.59 kcal
% Valor diario*
Grasa total 13.92 g		21.4%
	Grasas Saturadas 2.22 g	11.1%
	Grasas Trans
Colesterol 12.83 mg		4.3%
Sodio 529.42 mg		22.1%
Carbohidratos totales 8.71 g		2.9%
	Fibra Dietética 2.36 g	9.4%
	Azúcares 4.02 g
Proteínas 6.79 g

Vitamina A 7.48 %		Vitamina C 99.47 %
Calcio 5.4 %		Hierro 6.79 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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