carnes y pollo con Thermomix

Solomillo en salsa de almendras con thermomix

Solomillo en salsa de almendras con thermomix

Una estupenda cena queda completa con un rico plato principal, en esta oportunidad compartiremos la receta de Solomillo en salsa de almendras con thermomix.

Solomillo en salsa de almendras con thermomix

Solomillo en salsa de almendras con thermomix

Solomillo en salsa de almendras con thermomix

Solomillo en salsa de almendras con thermomix

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29 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: carnes y pollo con Thermomix
Cuisine: Española

Solomillo en salsa de almendras con thermomix

Solomillo en salsa de almendras con thermomix

Ingredientes

15 minutos
4 personas
216.16 kcal
  • 2 Solomillos de cerdo
  • 50 gramos de almendras crudas y peladas
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 400 gramos de caldo carne (o agua y 1 pastilla)
  • 130 gramos de tomate natural
  • 75 gramos de vino blanco
  • 15 gramos de pan
  • 3 dientes ajo
  • Sal
  • pimienta
  • Aceite

Preparación

Cook
15 minutos
Ready in
15 minutos
  1. Comenzamos la preparación de esta estupenda receta con los solomillos de cerdo, corte los mismos en rodajas o medallones gruesos, agregue sal y pimienta a todas las piezas.
  2. Luego, en una sartén vierta un poco de aceite y caliente.
  3. No dejar quemar el aceite para que no se estropee. Coloque los medallones de solomillos en la sartén y deje dorar por cada lado. Esto con el fin de mantener jugosos los medallones de solomillos de cerdo.
  4. Retírelos del sartén, colóquelos en una fuente y reserve, importante no desechar el aceite que queda en la sartén.
  5. Por otro lado, en el vaso de la thermomix triture los dientes de ajo junto a las almendras, programe.
  6. 5 segundos / Velocidad 7.
  7. En seguida, incorpore el pan cortado en tacos o cubos junto con la cucharadita de pimentón, el vino blanco, los tomates naturales troceados, un poco de sal y el aceite resultado del sellado de los medallones de solomillo en la sartén, retire de la tapa del vaso de la thermomix el cubilete para facilitar la evaporación del alcohol, programe.
  8. 8 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
  9. Luego, vierta el caldo de carne a la preparación, verifique el punto de sal, de ser necesario agregue un poco más, programe.
  10. 30 segundos / Velocidad progresiva 5-7-10.
  11. Por otra parte, coloque los medallones reservados en una olla, vierta sobre los mismos la salsa de almendras y cocine a fuego medio durante 15 minutos, remueva para que se impregnen los sabores en los medallones de solomillo con toda la salsa.
  12. Sirva, disfrute y ¡Buen apetito!

Nutrition Facts

Solomillo en salsa de almendras con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 216.16 kcal
% Daily Value*
Total Fat 10.67 g 16.4%
Saturated Fat 2.07 g 10.4%
Trans Fat 0.02 g
Cholesterol 55.05 mg 18.4%
Sodium 160.99 mg 6.7%
Total Carbohydrate 5.69 g 1.9%
Dietary Fiber 1.28 g 5.1%
Sugars 1.7 g
Protein 22.2 g
Vitamin A 1.49 % Vitamin C 4.56 %
Calcium 3.74 % Iron 6.17 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/solomillo-en-salsa-de-almendras-con-thermomix/

Espero os haya gustado esta estupenda receta. No olvidéis dejar vuestros comentarios.

¡Hasta la próxima receta!

 

 

 



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