Salsa Pesto con thermomix

Preparación de Salsa Pesto con thermomix

1. Echamos el queso en trozos en nuestro vaso de thermomix y lo rallamos
2. botón Turbo 5 veces y luego programando 15 segundos en velocidad 8
3. Una vez rallado el queso , añadimos al vaso los ajos, los piñones, la albahaca y la sal y programamos:
4. 15 segundos / velocidad 8
5. Abrimos el vaso y con la espátula bajamos los restos pegados a las paredes de nuestro vaso y repita la operación
6. 15 segundos a la misma velocidad 8
7. vemos si esta todo bien triturado y ponemos velocidad 5 y vamos añadiendo por la boca de la thermomix el aceite de oliva virgen, muy poco a poco, igual que si estuviéramos haciendo mayonesa.
8. el grado de espesor de la salsa la podemos modificar, añadiendo agua si nos gustara mas liquida y mezclando.
9. Rectifique el punto de sal si fuera necesario y ya esta lista nuestra salsa pesto