Pan y Masas

Pan de pita con thermomix

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Pan de pita con thermomix 

Pan de pita con thermomix

Pan de pita con thermomix

Hoy os traemos como hacer un delicioso pan de pita, para acompañar con aperitivos

Ingredientes para Pan de pita con thermomix

250 g agua
30 g aceite de oliva virgen extra
15 g azúcar
20 g levadura prensada fresca, de panadería
450 g harina de repostería

Preparacion de Pan de pita con thermomix

Ponemos en el vaso de nuestra thermomix el agua, aceite y azúcar y programamos
1 minuto, 37º, velocidad 1.

Agregue la levadura y mezclamos
10 segundos, velocidad 4.

Añadimos la harina y la sal y programamos
30 segundos, velocidad 6.

Una vez hecho los pasos anteriores vamos a amasar programamos
3 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga.

Dejamos reposar en el mismo vaso de la thermomix hasta que doble el volumen, suele tardar aproximadamente 30 minutos.

Precalentamos el horno a 220º.

Sacamos la masa sobre la mesa de trabajo enharinada y hagcemos bolas de aproximadamente 50 g.

Una vez hechas las extendemos con un rodillo o como hacemos nosotros con una botellaformando tortitas de 12 o 14 cm de diámetro.

deberian salir unas 14 o 15 unidades. ( Puede hacerlas más o menos grandes, siempre que se deje la masa muy fina )

Colocamos las tortitas en el horno, sobre papel de hornear. Procure no enharinar mucho las tortitas al darles forma.
Horneamos durante 5 minutos.

Nota: el pan de pita debe quedar hueco por dentro (para poder rellenarlo).
Para ello es muy importante seguir las siguientes recomendaciones:

– Precaliente bien el horno.

– No deje que las tortitas se doren mucho.

– Tape con un paño húmedo cuando salgan del horno.

Esperamos que os salgan bien y os gusten , esperamos vuestros comentarios



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