Sopa fría de aguacate con la Thermomix
Sopa fría de aguacate con la Thermomix
Las altas temperaturas que se registran en verano nos llevan a querer refrescarnos tomando platos tales como el gazpacho o el salmorejo.
Estos tienen en común no solo que nos permiten soportar mejor el calor sino que son saludables. Y ambas características las comparten con la receta que ahora queremos enseñarte. Nos estamos refiriendo a la sopa fría de aguacate con la Thermomix.
Toma nota y encontrarás una receta exquisita.
Sopa fría de aguacate con la Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Cocina Española Categoría: Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix sopas y cremas con thermomix Thermomix Sin Gluten
Ingredientes
- Para poder elaborar cuatro raciones de esta propuesta necesitas contar con los siguientes productos:
- 2 aguacates grandes.
- 30 gramos de cebolla.
- 500 gramos de leche.
- El zumo de medio limón.
- 350 mililitros de agua.
- 30 gramos de mantequilla.
- 150 gramos de nata líquida
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
- Cuando ya tengas todos esos ingredientes en tu cocina, ponte el delantal y sigue estas instrucciones:
- Pela los aguacates y córtalos en dados para luego, en pro de que no se oxiden, echarles por encima el zumo de limón.
- Coloca en el vaso del robot la cebolla y la mantequilla. Programa ese a velocidad 1 y temperatura 100º durante unos 3 minutos.
- Después hay que añadir al vaso los aguacates, la sal, el agua y la pimienta. La Thermomix se programará a velocidad 3 hasta que se perciba que está muy fina la mezcla.
- A continuación, se añadirán el resto de ingredientes para que se mezcle todo bien. Así, deberá programarse el robot a velocidad 1 hasta comprobar que la sopa está perfecta.
Información Nutricional
Sopa fría de aguacate con la Thermomix
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: 0 | ||
|---|---|---|
| Calorías | 202.71 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 18.25 g | 28.1% | |
| Grasas Saturadas 7.79 g | 39% | |
| Grasas Trans 0.12 g | ||
| Colesterol 35.12 mg | 11.7% | |
| Sodio 44.0 mg | 1.8% | |
| Carbohidratos totales 8.53 g | 2.8% | |
| Fibra Dietética 3.53 g | 14.1% | |
| Azúcares 4.29 g | ||
| Proteínas 3.49 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Ya lo que quedará será verter la sopa en un recipiente e introducir este en el frigorífico para que, a la hora de servirla, esté bien fría.
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