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Sopa fría de aguacate con la Thermomix

Name: Sopa fría de aguacate con la Thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Para poder elaborar cuatro raciones de esta propuesta necesitas contar con los siguientes productos:; 2 aguacates grandes.; 30 gramos de cebolla.; 500 gramos de leche.; El zumo de medio limón.; 350 mililitros de agua.; 30 gramos de mantequilla.; 150 gramos de nata líquida; Sal y pimienta al gusto.

maria merino 25 junio, 2018

Sopa fría de aguacate con la Thermomix

Las altas temperaturas que se registran en verano nos llevan a querer refrescarnos tomando platos tales como el gazpacho o el salmorejo.

Estos tienen en común no solo que nos permiten soportar mejor el calor sino que son saludables. Y ambas características las comparten con la receta que ahora queremos enseñarte. Nos estamos refiriendo a la sopa fría de aguacate con la Thermomix.

Toma nota y encontrarás una receta exquisita.

Sopa fría de aguacate con la Thermomix

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Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Española

Categoría: Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix sopas y cremas con thermomix Thermomix Sin Gluten

Ingredientes

Para poder elaborar cuatro raciones de esta propuesta necesitas contar con los siguientes productos:
2 aguacates grandes.
30 gramos de cebolla.
500 gramos de leche.
El zumo de medio limón.
350 mililitros de agua.
30 gramos de mantequilla.
150 gramos de nata líquida
Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Cuando ya tengas todos esos ingredientes en tu cocina, ponte el delantal y sigue estas instrucciones:
Pela los aguacates y córtalos en dados para luego, en pro de que no se oxiden, echarles por encima el zumo de limón.
Coloca en el vaso del robot la cebolla y la mantequilla. Programa ese a velocidad 1 y temperatura 100º durante unos 3 minutos.
Después hay que añadir al vaso los aguacates, la sal, el agua y la pimienta. La Thermomix se programará a velocidad 3 hasta que se perciba que está muy fina la mezcla.
A continuación, se añadirán el resto de ingredientes para que se mezcle todo bien. Así, deberá programarse el robot a velocidad 1 hasta comprobar que la sopa está perfecta.

Cantidad por Ración: 0
Calorías		202.71 kcal
% Valor diario*
Grasa total 18.25 g		28.1%
	Grasas Saturadas 7.79 g	39%
	Grasas Trans 0.12 g
Colesterol 35.12 mg		11.7%
Sodio 44.0 mg		1.8%
Carbohidratos totales 8.53 g		2.8%
	Fibra Dietética 3.53 g	14.1%
	Azúcares 4.29 g
Proteínas 3.49 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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