Recetas de dieta con Thermomix

Sopa fría de aguacate con la Thermomix

Sopa fría de aguacate con la Thermomix
Las altas temperaturas que se registran en verano nos llevan a querer refrescarnos tomando platos tales como el gazpacho o el salmorejo.

Estos tienen en común no solo que nos permiten soportar mejor el calor sino que son saludables. Y ambas características las comparten con la receta que ahora queremos enseñarte. Nos estamos refiriendo a la sopa fría de aguacate con la Thermomix.

Toma nota y encontrarás una receta exquisita.

Los ingredientes

Para poder elaborar cuatro raciones de esta propuesta necesitas contar con los siguientes productos:

    2 aguacates grandes.

    30 gramos de cebolla.

    500 gramos de leche.

    El zumo de medio limón.

    350 mililitros de agua.

    30 gramos de mantequilla.

    150 gramos de nata líquida

    Sal y pimienta al gusto.

Sopa fría de aguacate con la Thermomix paso a paso

Cuando ya tengas todos esos ingredientes en tu cocina, ponte el delantal y sigue estas instrucciones:

    Pela los aguacates y córtalos en dados para luego, en pro de que no se oxiden, echarles por encima el zumo de limón.

    Coloca en el vaso del robot la cebolla y la mantequilla. Programa ese a velocidad 1 y temperatura 100º durante unos 3 minutos.

    Después hay que añadir al vaso los aguacates, la sal, el agua y la pimienta. La Thermomix se programará a velocidad 3 hasta que se perciba que está muy fina la mezcla.

    A continuación, se añadirán el resto de ingredientes para que se mezcle todo bien. Así, deberá programarse el robot a velocidad 1 hasta comprobar que la sopa está perfecta.

    Ya lo que quedará será verter la sopa en un recipiente e introducir este en el frigorífico para que, a la hora de servirla, esté bien fría.



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

video