carnes y pollo con Thermomix

Albondigas al curry con la thermomix

Albondigas al curry con la thermomix

Hoy traemos una deliciosa receta de albondigas al curry, una deliciosas albondigas con ese toque de la especia india que le da un sabor inconfundible

albondigas al curry

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Albondigas al curry con la thermomix

Albondigas al curry con la thermomix

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27 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: carnes y pollo
Cuisine: Española

Albondigas al curry con la thermomix

Albondigas al curry con la thermomix

Ingredientes

40 minutos
4
245.56 kcal
    Ingredientes Para las albóndigas
  • 400 gr de carne picada o carne molida de cerdo, ternera o mezcla
  • 1 rebanada de pan de molde o 30 gr de pan duro
  • 20 gr de leche
  • 1 diente de ajo
  • Media cebolla en trozos
  • Una pizca de sal
  • Perejil al gusto
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Harina
    Ingredientes Para la salsa curry
  • 1 cebolla
  • 40 gr de aceite
  • 150 gr de nata para cocinar (o de leche evaporada)
  • 2 cucharadas de curry
  • 3 cuartos de vaso de vino blanco
  • 1 pizca de sal
  • Opcional: pimienta molida

Preparación

Cook
40 minutos
Ready in
40 minutos
  1. remojamos el pan en la leche, y lo juntamos con la cebolla, el ajo, el perejil y el huevo en el vaso y trituramos 15 segundos en velocidad 6.
  2. Mezclamos en un bol junto con la carne. Lavamos el vaso.
  3. Añadimos un poco de pan rallado a la mezcla anterior para que no quede demasiado jugosa y añadimos una pizca de sal.
  4. Comenzamos a formar las albóndigas con la mano y las pasamos ligeramente por harina. Las vamos colocando en la bandeja del Varoma. Reservamos.
  5. Añadimos la cebolla (de la salsa) al vaso y el aceite y trituramos
  6. 5 segundos en velocidad 5,
  7. después programamos
  8. 10 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
  9. Echamos el resto de ingredientes de la salsa, colocamos el Varoma en su posición y programamos
  10. 30 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
  11. Pasado el tiempo retiramos el Varoma de su posición y trituramos la salsa
  12. 8 segundos en velocidad 6.
  13. Servimos las albóndigas con la salsa.

Nutrition Facts

Albondigas al curry con la thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 245.56 kcal
% Daily Value*
Total Fat 17.41 g 26.8%
Saturated Fat 6.71 g 33.6%
Trans Fat 0.47 g
Cholesterol 61.62 mg 20.5%
Sodium 115.79 mg 4.8%
Total Carbohydrate 5.37 g 1.8%
Dietary Fiber 1.02 g 4.1%
Sugars 1.79 g
Protein 8.52 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/albondigas-al-curry-la-thermomix/

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