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Gazpacho con Thermomix

Con la llegada del verano y sus altas temperaturas, lo que más nos apetece a todos es comer y beber productos que nos refresquen.

Precisamente por eso te hemos ido dando a conocer cómo elaborar desde un apetitoso salmorejo a una limonada

Y a toda esta lista de productos vamos a añadirte ahora otra propuesta que os encantará y que es, además de fresca, muy saludable. Nos estamos refiriendo a la receta de gazpacho con la Thermomix.

Sigue leyendo y conocerás cómo preparar ese plato de forma rápida y sencilla.

Gazpacho Thermomix

Gazpacho Thermomix

Notas

Si te sobra Gazpacho aguanta perfectamente un par de dias siempre que este en nevera

Si no te da tiempo a enfriarlo antes de comerlo, siempre puedes ponerle unos hielos justo antes de servir


Información Nutricional

Gazpacho con Thermomix

Raciones: 4

Cantidad por Ración:
Calorías 114.62 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.31 g 11.2%
Grasas Saturadas 1.02 g 5.1%
Grasas Trans
Colesterol 0
Sodio 25.59 mg 1.1%
Carbohidratos totales 11.77 g 3.9%
Fibra Dietética 3.25 g 13%
Azúcares 7.34 g
Proteínas 2.57 g
Vitamina A Vitamina C
Calcio Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

¿ se puede congelar el gazpacho ?

Sí, es posible congelar el gazpacho, pero es importante tener en cuenta que el sabor y la textura pueden cambiar después de descongelarlo. El gazpacho es una sopa fría a base de verduras frescas, y su sabor se basa en la frescura y la calidad de los ingredientes utilizados. Al congelarlo, se pueden perder algunos de los sabores y la textura fresca del gazpacho.

Si decides congelar el gazpacho, lo mejor es hacerlo inmediatamente después de prepararlo. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego transfiérelo a un recipiente hermético o a una bolsa para congelar. Asegúrate de dejar un poco de espacio en el recipiente o la bolsa, ya que el líquido se expandirá al congelarse.

Cuando quieras descongelar el gazpacho, colócalo en el refrigerador durante varias horas para descongelarlo lentamente. No lo descongeles en el microondas, ya que esto puede cambiar la textura y sabor del gazpacho. Una vez descongelado, revuelve el gazpacho y pruébalo para ver si necesita ajustes en la sal, vinagre u otros ingredientes antes de servirlo.

origen del gazpacho

El origen del gazpacho es incierto, pero se cree que se originó en Andalucía, una región del sur de España, durante la época romana. Los romanos llevaban una mezcla de pan, aceite de oliva y vinagre a todas partes, y en Andalucía, los habitantes locales empezaron a agregarle vegetales frescos, como tomates, pimientos y pepinos, para crear una sopa fría.

El gazpacho originalmente era una sopa rústica y humilde, consumida por los campesinos andaluces como una comida refrescante y nutritiva en los días calurosos de verano. Con el tiempo, se convirtió en una sopa popular en toda España y se le agregaron más ingredientes, como ajo, cebolla y vinagre de Jerez.

Hoy en día, el gazpacho es un plato emblemático de la cocina española y se ha convertido en una sopa fría internacionalmente conocida y disfrutada en todo el mundo


Receta por maria merino

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2 Respuestas a Gazpacho con Thermomix

  1. raquel says:

    me encanta el gazpacho, pero a veces me repite y me da acidez si tomo mucho o muy amenudo.
    sabes algun metodo para que no ocurra eso?

    • Jesús says:

      Hola raquel, son 2 cosas diferentes, seguramnente el que te repita se debe al ajo, le pasa a mucha gente, prueba a ponerle menos
      y respecto a la acidez, el timate puede darla, prueba a ponerle una pizca de bicarbonato con los tomates en la thermomix y neutralizara la acidez
      saludos

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