una receta ideal para el verano aunque también valida para otros meses del año ya que se puede comer fresquita en verano y calentita en inverno y es un gazpacho o crema de melocotón con crujiente de jamón ibérico con thermomix
ideal para estos días en los que empieza el calor
Gazpacho o crema de melocoton con crujiente de Jamon con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes de Gazpacho o crema de melocoton con crujiente de Jamon con thermomix
- 300 gramos de melocotones
- 2 lonchas de jamón ibérico
- 1 litro de caldo de pollo
- 60 gramos de nata
- 90 gramos de cebolla
- 60 gramos de aceite de oliva virgen
- 100 gramos de patatas
- 100 gramos de cebollas
- 100 gramos de puerros ( solo la parte blanca )
- una pizca de sal
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Preparación de Gazpacho o crema de melocoton con crujiente de Jamon con thermomix
- Ponemos en nuestro vaso de thermomix la cebolla y el puerro y troceamos
- 3 segundos / velocidad 5
- sofreímos
- 7 minutos / 120ºC / velocidad 1
- Añadimos los melocotones pelados, las patatas en trozos y el caldo de pollo y programamos
- 25 minutos / 100ºC / velocidad 1
- añadimos la nata y la sal y trituramos todo
- 1 minuto / velocidad 10
- guardamos en nevera hasta comer
- ponemos las lonchas de jamón al micro en potencia máxima 2 minutos , hasta que queden tostadas
- y lo hacemos trocitos pequeños que ponemos por encima justo antes de comer
Preguntas frecuentes para la receta de Gazpacho o crema de melocoton con crujiente de Jamon con thermomix
¿Se puede preparar la receta de gazpacho o crema de melocotón con crujiente de jamón utilizando la Thermomix?
Sí, esta receta se puede preparar fácilmente con la Thermomix, lo que facilita el proceso y garantiza una textura suave y homogénea.
¿Cuál es la diferencia entre un gazpacho y una crema de melocotón?
El gazpacho es una sopa fría de origen español a base de tomate, pimiento, pepino, ajo y pan, mientras que la crema de melocotón es una opción más dulce y refrescante, ideal como postre o entrante.
¿Cómo se puede lograr un crujiente de jamón para acompañar esta receta?
Para lograr un crujiente de jamón, se debe cocinar el jamón en el horno o en una sartén hasta que esté crujiente y luego desmenuzarlo para usarlo como topping en la receta.
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