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Gazpacho de hierbabuena con Thermomix

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Gazpacho de hierbabuena con Thermomix

Sin lugar a dudas, una de las recetas más tradicionales de nuestra gastronomía es el gazpacho, que resulta refrescante y saludable. De ahí que en casa lo hayas preparado en más de una ocasión. No obstante, ahora queremos enseñarte a elaborar una versión más moderna: gazpacho de hierbabuena con Thermomix.

Se trata de una propuesta sencilla y con un sabor que cautiva a cualquiera que lo prueba. Además, es un entrante o primer plato estupendo.

Gazpacho de hierbabuena con Thermomix

Gazpacho de hierbabuena con Thermomix

Ingredientes para hacer gazpacho de hierbabuena con Thermomix

Para poder preparar unas cinco o seis raciones de esta sopa fría, necesitas contar con los siguientes productos:

  • 160 gramos de miga de pan.
  • 500 mililitros de agua.
  • 1 o 2 ajos pequeños.
  • 12 hojas de hierbabuena.
  • 50 mililitros de aceite de oliva.
  • 200 gramos de cubitos de agua.
  • 25 mililitros de vinagre.
  • Sal al gusto.

Elaboración de gazpacho de hierbabuena con Thermomix

Una vez que ya tienes todos esos ingredientes podrás comenzar a preparar esta receta que es realmente sencilla y rápida. Solo tendrás que seguir estos pasos:

  • Pela los ajos y trocéalos.
  • Introduce todos los ingredientes en el vaso del robot de cocina. Programa a

Velocidad progresiva 5 – 10 / 3 minutos.

Y ya está. Prueba por si es necesario añadirle un poco más de sal, de aceite o de vinagre.


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