Gazpacho de hierbabuena con Thermomix
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Sin lugar a dudas, una de las recetas más tradicionales de nuestra gastronomía es el gazpacho, que resulta refrescante y saludable. De ahí que en casa lo hayas preparado en más de una ocasión. No obstante, ahora queremos enseñarte a elaborar una versión más moderna: gazpacho de hierbabuena con Thermomix.
Se trata de una propuesta sencilla y con un sabor que cautiva a cualquiera que lo prueba. Además, es un entrante o primer plato estupendo.
Gazpacho de hierbabuena con Thermomix
Ingredientes para hacer gazpacho de hierbabuena con Thermomix
Para poder preparar unas cinco o seis raciones de esta sopa fría, necesitas contar con los siguientes productos:
- 160 gramos de miga de pan.
- 500 mililitros de agua.
- 1 o 2 ajos pequeños.
- 12 hojas de hierbabuena.
- 50 mililitros de aceite de oliva.
- 200 gramos de cubitos de agua.
- 25 mililitros de vinagre.
- Sal al gusto.
Elaboración de gazpacho de hierbabuena con Thermomix
Una vez que ya tienes todos esos ingredientes podrás comenzar a preparar esta receta que es realmente sencilla y rápida. Solo tendrás que seguir estos pasos:
- Pela los ajos y trocéalos.
- Introduce todos los ingredientes en el vaso del robot de cocina. Programa a
Velocidad progresiva 5 – 10 / 3 minutos.
Y ya está. Prueba por si es necesario añadirle un poco más de sal, de aceite o de vinagre.
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