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Gazpacho de espárragos blancos con thermomix

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Gazpacho de espárragos blancos con thermomix
Ahora que se han puesto de moda gracias a los chefs los diferentes gazpachos de frutas y otros alimentos, hoy traemos otro gazpacho fresquito para tomar en verano

se trata de un gazpacho de espárragos blancos

Ingredientes para hacer Gazpacho de espárragos blancos con thermomix

Gazpacho de espárragos blancos con thermomix

Gazpacho de espárragos blancos con thermomix

1/2 kilo de espárragos blancos en conserva con su jugo
1/2 pepino pelado
30 gramos de miga de pan blanco
90 gramos de almendras crudas
1 cucharada de vinagre
50 gramos de cebolla
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta blanca

Preparar Gazpacho de espárragos blancos con thermomix. paso a paso :

Empezaremos poniendo las almendras en nuestro vaso de thermomix y rallando las almendras para lo cual programamos
25 segundos / velocidad 10

Añadimos los espárragos blancos con líquido y todo , la miga de pán, el vinagre, el pepino y salpimentamos a gusto y trituramos
5 minutos / velocidad 5-10 progresiva

Una vez terminado lo ponemos en una jarra cubierta de papel film y lo metemos al frigorífico para que este bien fresquito antes de servir

a la hora de servir podemos echar un chorrito de aceite de oliva virgen encima

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
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2 Responses to Gazpacho de espárragos blancos con thermomix

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