cremas y sopas

Gazpacho de melocotón con Thermomix

Gazpacho de melocotón con Thermomix

Con la llegada de las altas temperaturas, apostamos por incorporar a nuestra alimentación platos fríos y refrescantes como el salmorejo o el gazpacho.

Y precisamente lo que pretendemos ahora es darte a conocer una versión frutal de ese último plato: gazpacho de melocotón con Thermomix.

Gazpacho de melocotón con Thermomix

Gazpacho de melocotón con Thermomix

Se trata de una receta más dulce que la original con la que descubrirás una propuesta sorprendente, pero de sabor igualmente exquisito.

Gazpacho de melocotón con Thermomix

Gazpacho de melocotón con Thermomix

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Categoría: Cremas y sopas
Cocina: Cocina española

Gazpacho de melocotón con Thermomix

Gazpacho de melocotón con Thermomix

Ingredientes

30 minutos
4
212.92 kcal
  • 600 gramos de melocotón.
  • 420 gramos de tomate.
  • 160 mililitros de aceite de oliva.
  • Medio pimiento verde.
  • 1 ajo.
  • 1 pepino.
  • Un chorrito de agua.
  • 45 mililitros de vinagre.
  • 2 rebanadas de pan duro.
  • Sal al gusto.

Preparación

Prep
20 minutos
cocinar:
10 minutos
Preparado en
30 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos que te indicamos:
  2. Pela los tomates, el ajo, los melocotones y el pepino para luego trocearlos.
  3. En un recipiente echa el pan, la mitad del aceite, la mitad del vinagre y un poquito de agua. Introdúcelo en el frigorífico y déjalo allí unos minutos.
  4. A continuación, vierte el contenido del recipiente en el vaso del robot junto a todos los demás ingredientes. Programa a
  5. velocidad 4 – 10 / 4 minutos.
  6. Introduce el gazpacho en un recipiente para meterlo en el frigorífico y sácalo cuando vayas a servir.

Informacion Nutricional

Calorías: 212.92 kcal
Grasa: 18.45 g
Grasa saturada: 2.55 g
Carbohidratos: 12.01 g
Proteína: 1.65 g
Fibra: 2.05 g
Azúcar: 8.26 g
Sodio: 26.88 mg
Grasa saturada: 0.0 g
Nutrition label for Gazpacho de melocotón con Thermomix
https://recetasparathermomix.com/gazpacho-de-melocoton-con-thermomix/



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