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Gazpacho de melocotón con Thermomix

Name: Gazpacho de melocotón con Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 600 gramos de melocotón.; 420 gramos de tomate.; 160 mililitros de aceite de oliva.; Medio pimiento verde.; 1 ajo.; 1 pepino.; Un chorrito de agua.; 45 mililitros de vinagre.; 2 rebanadas de pan duro.; Sal al gusto.

10 junio, 2019

Con la llegada de las altas temperaturas, apostamos por incorporar a nuestra alimentación platos fríos y refrescantes como el salmorejo o el gazpacho.

Y precisamente lo que pretendemos ahora es darte a conocer una versión frutal de ese último plato: gazpacho de melocotón con Thermomix.

Gazpacho de melocotón con Thermomix

Se trata de una receta más dulce que la original con la que descubrirás una propuesta sorprendente, pero de sabor igualmente exquisito.

Gazpacho de melocotón con Thermomix

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Tiempo de Preparación:

20 minutos

Tiempo de Cocción:

10 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Gazpacho de melocotón con Thermomix

600 gramos de melocotón.
420 gramos de tomate.
160 mililitros de aceite de oliva.
Medio pimiento verde.
1 ajo.
1 pepino.
Un chorrito de agua.
45 mililitros de vinagre.
2 rebanadas de pan duro.
Sal al gusto.

Preparación de Gazpacho de melocotón con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos que te indicamos:
Pela los tomates, el ajo, los melocotones y el pepino para luego trocearlos.
En un recipiente echa el pan, la mitad del aceite, la mitad del vinagre y un poquito de agua. Introdúcelo en el frigorífico y déjalo allí unos minutos.
A continuación, vierte el contenido del recipiente en el vaso del robot junto a todos los demás ingredientes. Programa a
velocidad 4 – 10 / 4 minutos.
Introduce el gazpacho en un recipiente para meterlo en el frigorífico y sácalo cuando vayas a servir.

Cantidad por Ración: 0
Calorías		212.92 kcal
% Valor diario*
Grasa total 18.45 g		28.4%
	Grasas Saturadas 2.55 g	12.8%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol		0
Sodio 26.88 mg		1.1%
Carbohidratos totales 12.01 g		4%
	Fibra Dietética 2.05 g	8.2%
	Azúcares 8.26 g
Proteínas 1.65 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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