cremas y sopas

Gazpacho de melocotón con Thermomix

Gazpacho de melocotón con Thermomix

Con la llegada de las altas temperaturas, apostamos por incorporar a nuestra alimentación platos fríos y refrescantes como el salmorejo o el gazpacho. Esta receta lleva melocotones

Y precisamente lo que pretendemos ahora es darte a conocer una versión frutal de ese último plato: gazpacho de melocotón con Thermomix.

Gazpacho de melocotón con Thermomix

Gazpacho de melocotón con Thermomix

Se trata de una receta más dulce que la original con la que descubrirás una propuesta sorprendente, pero de sabor igualmente exquisito.

Gazpacho de melocotón con Thermomix

Gazpacho de melocotón con Thermomix

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68 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: Cremas y sopas
Cuisine: Cocina española

Gazpacho de melocotón con Thermomix

Gazpacho de melocotón con Thermomix

Ingredientes

30 minutos
4
212.92 kcal
  • 600 gramos de melocotón.
  • 420 gramos de tomate.
  • 160 mililitros de aceite de oliva.
  • Medio pimiento verde.
  • 1 ajo.
  • 1 pepino.
  • Un chorrito de agua.
  • 45 mililitros de vinagre.
  • 2 rebanadas de pan duro.
  • Sal al gusto.

Preparación

Prep
20 minutos
Cook
10 minutos
Ready in
30 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos que te indicamos:
  2. Pela los tomates, el ajo, los melocotones y el pepino para luego trocearlos.
  3. En un recipiente echa el pan, la mitad del aceite, la mitad del vinagre y un poquito de agua. Introdúcelo en el frigorífico y déjalo allí unos minutos.
  4. A continuación, vierte el contenido del recipiente en el vaso del robot junto a todos los demás ingredientes. Programa a
  5. velocidad 4 – 10 / 4 minutos.
  6. Introduce el gazpacho en un recipiente para meterlo en el frigorífico y sácalo cuando vayas a servir.

Nutrition Facts

Gazpacho de melocotón con Thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 212.92 kcal
% Daily Value*
Total Fat 18.45 g 28.4%
Saturated Fat 2.55 g 12.8%
Trans Fat 0.0 g
Cholesterol 0
Sodium 26.88 mg 1.1%
Total Carbohydrate 12.01 g 4%
Dietary Fiber 2.05 g 8.2%
Sugars 8.26 g
Protein 1.65 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/gazpacho-de-melocoton-con-thermomix/

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