postres con thermomix

Dulce de leche con thermomix

Dulce de leche con thermomix

su sabor te recordara a los caramelos de toffe ingleses de toda la vida, delicioso, perfecto para rellenar muffins o magdalenas, bizcochos etc…
Cuando lo hagamos quedara bastante liquido pero al enfriar 2 días tendrá ya la textura de dulce de leche que le da la leche condensada
Esta receta lleva azucar

Dulce de leche con thermomix

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Dulce de leche con thermomix

Dulce de leche con thermomix

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6 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: postres con thermomix
Cuisine: Española

Dulce de leche con thermomix

Dulce de leche con thermomix

Ingredientes

1 hora, 5 minutos
4 personas
213.13 kcal
  • 750 gramos de leche entera sin lactosa
  • 100 gramos de azúcar blanquilla
  • 150 de nata para montar con un porcentaje de 35,1% de materia grasa (utilicé nata vegetal)
  • 90 gramos de azúcar moreno
  • 2 gramos de bicarbonato

Preparación

Cook
1 hora, 5 minutos
Ready in
1 hora, 5 minutos
  1. Ponemos todos los ingredientes en nuestro vaso de thermomix, colocamos el cubilete y programamos
  2. 60 minutos / 100ºC / velocidad 5
  3. Para que evapore, retiramos el cubilete y colocamos el cestillo sobre la tapa del vaso y programamos
  4. 7 minutos / varoma / velocidad 4
  5. al terminar estará bastante liquido , momento que aun estando bastante caliente nos servirá para pasarlo a los botes de cristal ( que sea gordito y aguante bien el calor )
  6. y dejamos enfriar primero a temperatura ambiente
  7. cuando este frío , colocar un par de días en el frigorífico y terminara de espesar y cambiara su color, al típico color de dulce de leche

Nutrition Facts

Dulce de leche con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 213.13 kcal
% Daily Value*
Total Fat 9.98 g 15.4%
Saturated Fat 6.07 g 30.4%
Trans Fat
Cholesterol 35.06 mg 11.7%
Sodium 70.44 mg 2.9%
Total Carbohydrate 28.62 g 9.5%
Dietary Fiber 0.0 g 0
Sugars 28.65 g
Protein 3.35 g
Vitamin A 13.35 % Vitamin C 0.19 %
Calcium 14.6 % Iron 0.82 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/dulce-de-leche-thermomix/

Nuestro dulce de leche estará listo. Hasta la próxima receta!!!

 

 

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3 Responses to Dulce de leche con thermomix

  1. Claudia Ballesteros says:

    lo hice una vez y queda exquisito, lo unico es el tiempo, una hora la termomix prendida el ruido es insoportable.

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