El gazpacho es una sopa fría que se convierte en el plato preferido de muchas personas cuando llegan las altas temperaturas. Y esto ha propiciado que existen distintas versiones del mismo, como la que hoy te presentamos: gazpacho de zanahoria ligero con Thermomix.
Se trata de una receta fresca, ligera y, sobre todo, saludable, que aporta al organismo una gran cantidad de vitaminas.
Gazpacho de zanahoria ligero con Thermomix
Gazpacho de zanahoria ligero con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
14 minutos
Tiempo de Cocción:
4 minutos
Tiempo Total
18 minutos
Ingredientes de Gazpacho de zanahoria ligero con Thermomix
- 210 gramos de zanahoria pelada
- Sal al gusto
- 1 kilo de tomates pera pelados y cortados por la mitad
- 205 gramos de agua fría
- 1 ajo pelado
- 32 gramos de vinagre
- 52 gramos de aceite de oliva
- 55 gramos de pimiento verde troceado
- 75 gramos de pepino pelado y troceado
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Preparación de Gazpacho de zanahoria ligero con Thermomix
- Una vez tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
- Echa todos los ingredientes al vaso del robot. Programa a
- velocidad 5 / 30 segundos.
- Después vuelve a programar a
- velocidad 10 / 3 minutos.
- Vierte el contenido del vaso en una jarra, tápala e introdúcela en el frigorífico hasta que vayas a servir el gazpacho.
Y aquí se acaba nuestro gazpacho de zanahoria ligero con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
Preguntas frecuentes para la receta de Gazpacho de zanahoria ligero con Thermomix
¿Puedo usar otro tipo de zanahorias que no sean las tradicionales para hacer este gazpacho?
Sí, puedes utilizar zanahorias de colores diferentes o zanahorias baby para darle un toque distinto al gazpacho.
¿Se puede sustituir el vinagre por otro ingrediente?
Sí, puedes reemplazar el vinagre por el jugo de limón para darle un toque más cítrico al gazpacho.
¿Es necesario pelar las zanahorias antes de ponerlas en la Thermomix?
Depende de tus preferencias personales y del tipo de zanahorias que utilices. Si prefieres una textura más suave, puedes pelarlas antes de añadirlas a la Thermomix.
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