Si en casa os encanta el pescado y quieres sorprender a tu familia con una nueva receta con aquel, te va a interesar la que ahora queremos enseñarte a preparar: raya con alioli con Thermomix.
Se trata de un plato de exquisito sabor que se sustenta en un pescado blanco que tiene un contenido graso muy bajo y que aporta minerales y vitaminas al organismo.
Raya con alioli con Thermomix
Raya con alioli con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
37 minutos
Tiempo de Cocción:
27 minutos
Tiempo Total
1 hora, 4 minutos
Ingredientes de Raya con alioli con Thermomix
- 10 – 12 trozos de raya
- Sal al gusto
- 35 mililitros de aceite de oliva virgen
- 510 mililitros de agua
- 2 o 3 ajos
- 350 gramos de patatas
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Preparación de Raya con alioli con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
- Pela las patatas, trocéalas y échalas al cestillo del robot.
- La raya colócala en el Varoma, donde habrás echado un chorrito de aceite de oliva, y añádele sal.
- Echa el agua al vaso de la Thermomix para, a continuación, colocar el cestillo y el Varoma. Programa a
- velocidad 1 / temperatura Varoma / 25 minutos.
- Después reserva el caldo del pescado y retira tanto el cestillo como el Varoma.
- Añade al vaso las patatas, sal, medio cubilete del citado caldo y los ajos. Programa a
- velocidad 5 / 1 minuto.
- Vuelve a programar a
- velocidad 4 / 90 segundos.
- En el paso anterior, ve añadiendo, poco a poco, 30 mililitros de aceite.
- Ya solo quedará servir la raya con el alioli.
Información Nutricional
Raya con alioli con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 140.71 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 7.97 g | 12.3% | |
| Grasas Saturadas 1.11 g | 5.6% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 20.62 mg | 0.9% | |
| Carbohidratos totales 16.11 g | 5.4% | |
| Fibra Dietética 1.98 g | 7.9% | |
| Azúcares 0.71 g | ||
| Proteínas 1.93 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C 30.03 % | |
| Calcio 1.89 % | Hierro 4.27 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Hasta la próxima receta!!
Preguntas frecuentes para la receta de Raya con alioli con Thermomix
¿Qué es el alioli?
El alioli es una salsa típica de la cocina mediterránea elaborada a base de ajo, aceite de oliva y huevo. Es muy versátil y se puede utilizar como acompañamiento en diferentes platos.
¿Qué ingredientes necesito para hacer la receta de Raya con alioli en la Thermomix?
Los ingredientes necesarios para esta receta son raya, ajo, aceite de oliva, huevo, sal, pimienta y limón. Estos ingredientes permitirán obtener un plato delicioso y lleno de sabor.
¿Cuál es el tiempo de cocción recomendado para la raya con alioli en la Thermomix?
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de la raya y del tipo de Thermomix que se utilice. Es importante seguir las indicaciones del fabricante de la Thermomix y estar pendiente durante la cocción para asegurarse de que la raya quede en su punto.
¿Puedo sustituir la raya por otro tipo de pescado?
Sí, puedes utilizar otro tipo de pescado en lugar de la raya si lo prefieres. La salsa alioli combina bien con diferentes tipos de pescado, por lo que puedes experimentar con tus preferencias y utilizar el pescado que más te guste.
¿Se puede hacer la receta sin Thermomix?
Sí, se puede hacer la receta de raya con alioli sin necesidad de utilizar la Thermomix. Puedes utilizar utensilios de cocina tradicionales como sartenes, cacerolas y un minipimer para preparar el alioli de manera manual. Sin embargo, la Thermomix facilita el proceso y ahorra tiempo en la preparación.
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