Preparación

1. Empezamos la preparación de estos estupendos Huevos revueltos con calabacín jamón y queso con thermomix colocando el calabacín en el vaso de la thermomix a triturar, programe.
2. 2 segundos / Velocidad 4.
3. Con la ayuda de la espátula, baje hacía las cuchillas los restos de calabacín que se han adherido a las paredes y de la tapa del vaso de la thermomix, de inmediato agregue el jamón y el aceite, programe.
4. 5 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad cuchara.
5. Luego, coloque la mariposa en su posición, añada la salsa de tomate, junto con la nata, los huevos, el queso rallado y sal al gusto, programe.
6. 4 minutos / Temperatura 100°/ Velocidad 1.
7. Vierta los huevos sobre una fuente o platos individuales, acompañados de pan tostado y perejil picado finamente. Otra opción para la receta sería sustituir el jamón serrano por bacon cortado en daditos.