Pescados con Thermomix

Raya al pimentón con Thermomix

Raya al pimentón con Thermomix

El pescado es uno de los alimentos que no debe faltar en una alimentación que quiera ser sana, completa y equilibrada. Por ese motivo, tienes que elegir recetas que os permitan tomarlo y disfrutarlo en casa. Y una de esas puede ser la que ahora te proponemos: raya al pimentón con Thermomix.

Raya al pimentón con Thermomix

Raya al pimentón con Thermomix

Se trata de un plato que se sustenta en un pescado que aporta al organismo no solo hierro y potasio sino también numerosas vitaminas, tanto de tipo A como B.

Raya al pimentón con Thermomix

Raya al pimentón con Thermomix

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Recipe by: Maria Merino
Categoría: Pescados con Thermomix
Cuisine: Cocina española

Raya al pimentón con Thermomix

Raya al pimentón con Thermomix

Ingredientes

1 hora, 6 minutos
6 personas
127.8 kcal
  • 1 kilo de raya
  • 1 cucharada de pimentón
  • 220 gramos de cebolla
  • 100 gramos de aceite de oliva
  • 3 o 4 ajos
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de comino
  • 260 gramos de agua
  • 2 rebanadas de miga de pan fritas
  • Perejil, sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de vinagre

Preparación

Prep
38 minutos
Cook
28 minutos
Ready in
1 hora, 6 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Echa sal y pimienta a los trozos de raya e introdúcelos en una bolsa de asar junto a unos 25 gramos de aceite de oliva, el pimentón, media cucharadita de comino y un poco de perejil.
  3. Cierra bien la bolsa y ponla dentro del Varoma. Tapa y reserva.
  4. En el vaso del robot añade la cebolla, los ajos, perejil y el resto del aceite. Programa a
  5. velocidad 4 / 4 segundos.
  6. Después, vuelve a programar a
  7. velocidad 1 / temperatura varoma / 7 minutos.
  8. Coloca el recipiente Varoma en la Thermomix y añade al vaso el vinagre, sal, el laurel y el agua. Programa a
  9. velocidad 1 / temperatura varoma / 20 minutos.
  10. Quita el Varoma y del vaso retira el laurel para, a continuación, añadir el pan. Pon a funcionar el robot a
  11. velocidad 7 / 20 segundos.
  12. Ya solo quedará que la raya que tenías en la bolsa la saques de esta y la coloques en una fuente para, acto seguido, verter el contenido del vaso sobre el pescado.

Nutrition Facts

Raya al pimentón con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 127.8 kcal
% Daily Value*
Total Fat 10.75 g 16.5%
Saturated Fat 1.5 g 7.5%
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 7.91 mg 0.3%
Total Carbohydrate 7.76 g 2.6%
Dietary Fiber 1.74 g 7%
Sugars 2.56 g
Protein 1.2 g
Vitamin A 4.8 % Vitamin C 9.11 %
Calcium 3.33 % Iron 5.99 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/raya-al-pimenton-con-thermomix/



One Response to Raya al pimentón con Thermomix

  1. Leticia says:

    Y el pimentón dónde y cuándo se añade?

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