sopas y cremas con thermomix

pure de patatas de Joel Robuchon con thermomix

hoy vamos a hacer una receta perteneciente al famoso cocinero frances Joel robuchon, el cual famoso en su restaurante jamin de París, y vamos a hacer una receta la cual lleva su nombre por la fama que alcanzó y se trata de un puré de patatas que por la cantidad y el punto de la mantequilla que llevaba reconocer internacionalmente

decir que uno de los trucos es que la mantequilla debe estar fría, quieres dejamos con la versión para Thermomix de esta sencilla receta

pure de patatas de Joel Robuchon con thermomix

pure de patatas de Joel Robuchon con thermomix


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