Legumbres con Thermomix

Cómo hacer hummus de calabaza con la Thermomix

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hummus de calabaza con la Thermomix
Si hay un plato de la gastronomía árabe que en los últimos años se ha puesto de moda en nuestro país ese es, sin lugar a dudas, el hummus o crema de garbanzos.

Eso ha traído consigo, además, que surjan numerosas versiones del mismo y precisamente una de esas es la que ahora queremos darte a conocer. En concreto, te vamos a enseñar cómo hacer hummus de calabaza con la Thermomix.

Toma nota y sorprenderás a tus comensales.

Los ingredientes para hacer hummus de calabaza con la Thermomix

Para poder elaborar este entrante o aperitivo, debes reunir los siguientes productos en la cocina:

  • 200 gramos de garbanzos cocidos.

  • 160 gramos de calabaza al vapor.

  • 50 gramos de aceite de oliva.

  • Sal al gusto.

  • 40 gramos de salsa tahini.

  • 1 diente de ajo.

  • 2 cucharadas de agua.

Cómo hacer hummus de calabaza con la Thermomix paso a paso

Una vez que ya tengas todos esos ingredientes en la cocina, procede a seguir estos pasos para elaborar el citado hummus:

  • Pela el ajo y córtalo en trozos.

  • En el vaso del robot añade el citado ajo así como el aceite. Programa a velocidad 1 y temperatura 90º durante unos 5 minutos.

  • Después coloca la mariposa en el Thermomix y añade el resto de los ingredientes. Tendrás que programar el dispositivo a velocidad 3 y sin tiempo, hasta que veas que ha conseguido tener la textura que tú deseas.

De esta manera tan sencilla tendrás un exquisito hummus de calabaza que podrás preparar como entrante acompañado de biscottes o de pan.

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
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