Pizza estilo napolitana con Thermomix

Preparación de Pizza estilo napolitana con Thermomix

1. Ponte el delantal y empieza a preparar esta pizza siguiendo estas indicaciones:
2. Echa al vaso del robot la miel, la levadura y el agua. Programa a
3. velocidad 2 / 37º / 2 minutos.
4. Añade media cucharadita de sal y la harina. Programa a
5. velocidad espiga / 2 minutos.
6. Con la masa resultante haz una bola, tápala con un paño de cocina limpio y deja que repose durante unos 25 minutos.
7. Mientras, echa al vaso del robot el aceite, la otra mitad de la sal, el orégano y el tomate. Pon a funcionar el robot a
8. velocidad 2 / 10 segundos.
9. Una vez reposada la masa, ponla sobre la encimera enharinada y, con ayuda de un rodillo, estírala hasta darle la forma de base de pizza que deseas.
10. A continuación, con una bandeja de horno pon papel vegetal, échale un poco de aceite y coloca encima la base. Después extiende sobre ella el contenido del vaso.
11. Mete la bandeja en el horno y tenla allí a
12. 250º / 7 minutos.
13. Luego, sin apagar el horno, échale por encima la mozzarella troceada y vuelve a tenerla en el horno a
14. 250º / 7 minutos.
15. Ya solo quedará servirla, echándole antes por encima las hojas de albahaca fresca troceadas.