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Parmentier de salmón con Thermomix

Name: Parmentier de salmón con Thermomix
Prep time: 36 min
Cook time: 26 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina francesa
Ingredients: 610 gramos de patatas; 610 gramos de salmón fresco; 1 cucharada de pan rallado; 130 gramos de ricotta; Sal y pimienta al gusto; 360 gramos de leche; 125 gramos de mantequilla

9 octubre, 2021

Con tu robot de cocina te puedes animar a preparar recetas internacionales como la que ahora te presentamos: parmentier de salmón con Thermomix.

Se trata de un plato originario de Francia al que hemos introducido un cambio, como ha sido sustituir su tradicional carne picada por salmón.

Parmentier de salmón con Thermomix

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177 calificaciones

Personas

Tiempo de Preparación:

36 minutos

Tiempo de Cocción:

26 minutos

Tiempo Total

1 hora, 2 minutos

Cocina Cocina francesa

Categoría: Recetas Internacionales Thermomix

Ingredientes de Parmentier de salmón con Thermomix

610 gramos de patatas
610 gramos de salmón fresco
1 cucharada de pan rallado
130 gramos de ricotta
Sal y pimienta al gusto
360 gramos de leche
125 gramos de mantequilla

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Preparación de Parmentier de salmón con Thermomix

Cuando ya hayas reunido todos estos productos, sigue los pasos que te indicamos:
Pela las patatas y trocéalas. Luego, échalas al vaso del robot junto a la leche y a la sal. Tápalo
Los filetes de salmón salpimentados ponlos en el Varoma y este en la Thermomix. Programa a
velocidad 1 / giro inverso / 100º / 15 minutos.
Luego, vuelve a programar a
velocidad 1 / giro inverso / 90º / 10 minutos.
Retira el Varoma y el salmón colócalo en una fuente de horno con la mitad de la ricotta.
Al vaso añade la otra mitad de la ricotta así como la mantequilla, pimienta, un poco de sal y el pan rallado. Programa a
velocidad 4 / 30 segundos.
Vierte el contenido del vaso sobre el salmón y la ricotta. Introduce la fuente en el horno y allí gratina el tiempo que sea necesario.

Etiquetas

mantequilla,

patatas,

salmon fresco

Y aquí se acaba nuestro parmentier de salmón con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Parmentier de salmón con Thermomix

¿Qué es la receta de Parmentier de salmón con Thermomix?
El Parmentier de salmón es un plato de origen francés que consiste en una base de puré de papas con salmón desmenuzado por encima. En esta versión, se prepara utilizando la Thermomix para facilitar el proceso.
¿Puedo sustituir el salmón por otro tipo de pescado en esta receta?
Sí, si prefieres utilizar otro tipo de pescado en lugar de salmón, puedes hacerlo. Recuerda ajustar los tiempos de cocción según las características del pescado que elijas.
¿Se puede preparar el Parmentier de salmón con Thermomix con anticipación?
Sí, puedes preparar el Parmentier de salmón con Thermomix con anticipación y luego recalentarlo antes de servir. Guarda las porciones en un recipiente hermético en el refrigerador y caliéntalas en el horno o en el microondas cuando vayas a servirlo.
¿Se pueden agregar otros ingredientes a esta receta para personalizarla?
Sí, puedes agregar otros ingredientes como hierbas frescas, queso rallado, cebolla caramelizada o incluso mariscos para darle tu toque personal al Parmentier de salmón con Thermomix.

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