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Pimientos de piquillo rellenos de bacalao thermomix

Pimientos de piquillo rellenos de bacalao thermomix

A continuación compartiremos la preparación de unos deliciosos Pimientos de piquillo rellenos de bacalao con thermomix, una receta estupenda, deliciosa, colorida y llena de mucho sabor, ideal para un plato de entrada o entremés.

Pimientos de piquillo rellenos de thermomix

Pimientos de piquillo rellenos de thermomix

Pimientos de piquillo rellenos de thermomix

Pimientos de piquillo rellenos de bacalao thermomix

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7 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: 1 platos thermomix
Cuisine: Española

Pimientos de piquillo rellenos de bacalao thermomix

Pimientos de piquillo rellenos de thermomix

Ingredientes

4 personas
258.96 kcal
  • 16 - 18 pimientos del piquillo
    Para el relleno:
  • 250 gramos de bacalao desalado, cocido y picadito
  • 1 diente ajo pequeño
  • Una ramita de perejil
  • 15 gramos de aceite de oliva
  • 15 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de harina
  • 400 gramos de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • Una pizca de nuez moscada
    Para la salsa:
  • 1 diente ajo pequeño cortado en láminas
  • 15 gramos de aceite de oliva
  • 6 pimientos del piquillo
  • El jugo de los pimientos
  • 100 gramos de leche o nata para cocinar
  • Una pizca de sal

Preparación

  1. Para comenzar a preparar estos deliciosos Pimientos de piquillo rellenos de thermomix, debe colocar en el vaso de la thermomix el diente de ajo junto a la ramita de perejil, programar.
  2. 5 segundos / Velocidad 5.
  3. Una vez triturados el ajo y el perejil, con la ayuda de la espátula baje los restos de los mismos que se ha adherido a las paredes del vaso de la thermomix, agregue aceite y mantequilla, programe.
  4. 4 minutos / Temperatura varoma/ Velocidad cuchara.
  5. Una vez sofreído el ajo y el perejil, agregue la medida de harina y programe.
  6. 2 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 3.
  7. Luego, vierta la leche, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada, programe.
  8. 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 4.
  9. Posteriormente, incorpore el bacalao cortado en migas, programe.
  10. 3 segundos / Velocidad 4.
  11. De inmediato, retire el cubilete de la tapa del vaso de la thermomix, programe.
  12. 3 minutos / Temperatura 100°/ Giro inverso / Velocidad 2.
  13. Una vez finalizado el tiempo de cocción, deje reposar por unos minutos para que el relleno tome consistencia y así poder rellenar los pimientos.
  14. Rellene cada pimiento con la ayuda de una manga pastelera o con una cuchara y dispóngalos en una fuente para servir
  15. Por otro lado, de nuevo en el vaso de la thermomix previamente lavado y secado, vierta las láminas de ajo junto con el aceite, programe.
  16. 5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
  17. Luego, añada los pimientos y el jugo de los pimientos, programe.
  18. 5 minutos / Temperatura varoma/ Giro inverso / Velocidad cuchara.
  19. Por último, añada la leche o nata, un poco de sal programe.
  20. 20 segundos / Velocidad 10.
  21. Y listo el resultado será una salsa de un intenso color naranja cremoso.

Nutrition Facts

Pimientos de piquillo rellenos de bacalao thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 258.96 kcal
% Daily Value*
Total Fat 10.49 g 16.1%
Saturated Fat 3.64 g 18.2%
Trans Fat 0.08 g
Cholesterol 32.88 mg 11%
Sodium 143.13 mg 6%
Total Carbohydrate 30.71 g 10.2%
Dietary Fiber 3.69 g 14.8%
Sugars 16.57 g
Protein 13.7 g
Vitamin A 51.87 % Vitamin C 800.08 %
Calcium 13.97 % Iron 8.86 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/pimientos-de-piquillo-rellenos-de-bacalao-thermomix/

Vierta la sala sobre los pimientos que tiene rellenos y dispuestos en una fuente y sirva.

Espero vuestros comentarios y que disfrutéis de estos  Pimientos de piquillo rellenos de thermomix, ¡Hasta la próxima receta!

 

 



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