1 platos thermomix

Mongetes con butifarra con Thermomix

Mongetes con butifarra con Thermomix

Además de proponerte recetas internacionales de exquisito sabor, también nos gusta, de vez en cuando, enseñarte a preparar platos típicos de las distintas comunidades autónomas de nuestro país. Por eso, ahora queremos ayudarte a sorprender a tu familia elaborando mongetes con butifarra con Thermomix.

Mongetes con butifarra con Thermomix

Mongetes con butifarra con Thermomix

Se trata de un plato de origen catalán que viene a estar compuesto de judías blancas y butifarra como principales ingredientes.

Mongetes con butifarra con Thermomix

Mongetes con butifarra con Thermomix

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Recipe by: Maria Merino
Categoría: 1 platos thermomix
Cuisine: Cocina catalana

Mongetes con butifarra con Thermomix

Mongetes con butifarra con Thermomix

Ingredientes

20 minutos
4 personas
265.55 kcal
  • 400 gramos de alubias blancas cocidas
  • 725 gramos de butifarra
  • Perejil fresco al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

Prep
15 minutos
Cook
5 minutos
Ready in
20 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Lava las alubias para quitarle la gelatina y reserva.
  3. Corta la butifarra en rodajas de grosor medio y dales un toque a la plancha para que estén doradas. Reserva.
  4. Después, echa un poco de aceite de oliva en una sartén y rehoga las alubias.
  5. Añade el perejil al robot y programa a
  6. velocidad 7 / 5 segundos.
  7. Reserva.
  8. En una fuente, añade las alubias, las rodajas de butifarra y el perejil picado. Echa un chorrito de aceite y remueve todo muy bien.

Nutrition Facts

Mongetes con butifarra con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 265.55 kcal
% Daily Value*
Total Fat 20.91 g 32.2%
Saturated Fat 5.95 g 29.8%
Trans Fat 0.07 g
Cholesterol 50.75 mg 16.9%
Sodium 654.96 mg 27.3%
Total Carbohydrate 6.47 g 2.2%
Dietary Fiber 1.72 g 6.9%
Sugars 1.41 g
Protein 13.23 g
Vitamin A 2.18 % Vitamin C 0.82 %
Calcium 1.94 % Iron 6.8 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/mongetes-con-butifarra-con-thermomix/



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