Mongetes con butifarra con Thermomix
Mongetes con butifarra con Thermomix
Además de proponerte recetas internacionales de exquisito sabor, también nos gusta, de vez en cuando, enseñarte a preparar platos típicos de las distintas comunidades autónomas de nuestro país. Por eso, ahora queremos ayudarte a sorprender a tu familia elaborando mongetes con butifarra con Thermomix. Esta receta lleva alubias blancas
Mongetes con butifarra con Thermomix
Se trata de un plato de origen catalán que viene a estar compuesto de judías blancas y butifarra como principales ingredientes.
Mongetes con butifarra con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
15 minutos
Tiempo de Cocción:
5 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Ingredientes
- 400 gramos de alubias blancas cocidas
- 725 gramos de butifarra
- Perejil fresco al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Lava las alubias para quitarle la gelatina y reserva.
- Corta la butifarra en rodajas de grosor medio y dales un toque a la plancha para que estén doradas. Reserva.
- Después, echa un poco de aceite de oliva en una sartén y rehoga las alubias.
- Añade el perejil al robot y programa a
- velocidad 7 / 5 segundos.
- Reserva.
- En una fuente, añade las alubias, las rodajas de butifarra y el perejil picado. Echa un chorrito de aceite y remueve todo muy bien.
Información Nutricional
Mongetes con butifarra con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 265.55 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 20.91 g | 32.2% | |
| Grasas Saturadas 5.95 g | 29.8% | |
| Grasas Trans 0.07 g | ||
| Colesterol 50.75 mg | 16.9% | |
| Sodio 654.96 mg | 27.3% | |
| Carbohidratos totales 6.47 g | 2.2% | |
| Fibra Dietética 1.72 g | 6.9% | |
| Azúcares 1.41 g | ||
| Proteínas 13.23 g | ||
| Vitamina A 2.18 % | Vitamina C 0.82 % | |
| Calcio 1.94 % | Hierro 6.8 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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