Rancho canario con Thermomix
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Si te gusta preparar platos tradicionales de las diferentes gastronomías de nuestro país e incluso si eres un apasionado de los guisos, te va a resultar muy interesante la propuesta que ahora queremos enseñarte a preparar. Nos estamos refiriendo al rancho canario con Thermomix. Esta receta lleva bacon
Rancho canario con Thermomix
Se trata de una receta típica de las Islas Canarias, que cuenta con un sabor exquisito y que es ideal para los días de más frío.
Rancho canario con Thermomix
Personas
6
Tiempo de Preparación:
35 minutos
Tiempo de Cocción:
25 minutos
Tiempo Total
1 hora
Ingredientes de Rancho canario con Thermomix
- 250 gramos de garbanzos cocidos
- 220 gramos de fideos de tipo fideuá
- 120 gramos de chorizo
- 120 gramos de bacon
- 2 ajos
- 500 gramos de patatas
- Perejil al gusto
- 4 hebras de azafrán tostado
- 1 pastilla de caldo de verduras
- Media cucharadita de tomillo
- 50 gramos de aceite de oliva
- 2 granos de pimienta
- 2 litros de agua
- 1 clavo
- Una pizca de comino
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Preparación de Rancho canario con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Añade al vaso el perejil, el comino, los ajos, el clavo, la pimienta, el azafrán y el tomillo. Programa a
- velocidad 5 / 15 segundos.
- Después, con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes del vaso para, a continuación, colocar la mariposa en las cuchillas. Añade el aceite, el chorizo, el bacon y las patatas troceadas y chascadas así como el agua y la pastilla de caldo. Programa a
- velocidad 1 / giro a la izquierda / 100º / 20 minutos.
- El siguiente paso será, por el bocal, añadir los fideos. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 1 / giro a la izquierda / 100º / 3 minutos.
- Por último, añade los garbanzos y programa a
- velocidad 1 / 100º / 2 minutos.
Información Nutricional
Rancho canario con Thermomix
Raciones: 6 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 291.3 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 13.84 g | 21.3% | |
| Grasas Saturadas 2.63 g | 13.2% | |
| Grasas Trans 0.03 g | ||
| Colesterol 35.4 mg | 11.8% | |
| Sodio 432.14 mg | 18% | |
| Carbohidratos totales 31.95 g | 10.7% | |
| Fibra Dietética 3.77 g | 15.1% | |
| Azúcares 2.13 g | ||
| Proteínas 10.08 g | ||
| Vitamina A 0.61 % | Vitamina C 17.62 % | |
| Calcio 3.59 % | Hierro 12.79 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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