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Rancho canario con Thermomix

Name: Rancho canario con Thermomix
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina canaria
Ingredients: 250 gramos de garbanzos cocidos; 220 gramos de fideos de tipo fideuá; 120 gramos de chorizo; 120 gramos de bacon; 2 ajos; 500 gramos de patatas; Perejil al gusto; 4 hebras de azafrán tostado; 1 pastilla de caldo de verduras; Media cucharadita de tomillo; 50 gramos de aceite de oliva; 2 granos de pimienta; 2 litros de agua; 1 clavo; Una pizca de comino

1 diciembre, 2019

Si te gusta preparar platos tradicionales de las diferentes gastronomías de nuestro país e incluso si eres un apasionado de los guisos, te va a resultar muy interesante la propuesta que ahora queremos enseñarte a preparar. Nos estamos refiriendo al rancho canario con Thermomix. Esta receta lleva bacon

Rancho canario con Thermomix

Se trata de una receta típica de las Islas Canarias, que cuenta con un sabor exquisito y que es ideal para los días de más frío.

Rancho canario con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

35 minutos

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

1 hora

Cocina Cocina canaria

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Rancho canario con Thermomix

250 gramos de garbanzos cocidos
220 gramos de fideos de tipo fideuá
120 gramos de chorizo
120 gramos de bacon
2 ajos
500 gramos de patatas
Perejil al gusto
4 hebras de azafrán tostado
1 pastilla de caldo de verduras
Media cucharadita de tomillo
50 gramos de aceite de oliva
2 granos de pimienta
2 litros de agua
1 clavo
Una pizca de comino

Preparación de Rancho canario con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Añade al vaso el perejil, el comino, los ajos, el clavo, la pimienta, el azafrán y el tomillo. Programa a
velocidad 5 / 15 segundos.
Después, con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes del vaso para, a continuación, colocar la mariposa en las cuchillas. Añade el aceite, el chorizo, el bacon y las patatas troceadas y chascadas así como el agua y la pastilla de caldo. Programa a
velocidad 1 / giro a la izquierda / 100º / 20 minutos.
El siguiente paso será, por el bocal, añadir los fideos. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / giro a la izquierda / 100º / 3 minutos.
Por último, añade los garbanzos y programa a
velocidad 1 / 100º / 2 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		291.3 kcal
% Valor diario*
Grasa total 13.84 g		21.3%
	Grasas Saturadas 2.63 g	13.2%
	Grasas Trans 0.03 g
Colesterol 35.4 mg		11.8%
Sodio 432.14 mg		18%
Carbohidratos totales 31.95 g		10.7%
	Fibra Dietética 3.77 g	15.1%
	Azúcares 2.13 g
Proteínas 10.08 g

Vitamina A 0.61 %		Vitamina C 17.62 %
Calcio 3.59 %		Hierro 12.79 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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