Torta de cebolla con thermomix

Preparación

1. Comenzamos la realización de esta receta con la preparación de la masa, para ello hay que colocar en el vaso de la thermomix el aceite, la cerveza, la mitad de la medida de harina y la cucharadita de sal, programe.
2. 10 segundos / Velocidad 6.
3. En seguida, incorpore el resto de la harina y programe.
4. 1 minutos / Velocidad espiga.
5. Una vez incorporado todos los ingredientes, saque la masa del vaso y amase hasta formar una bola.
6. Luego, estire la bola de masa con un rodillo hasta darle la forma deseada (puede ser rectangular o circular). Pinche con un tenedor para evitar que la masa se infle en el horno.
7. Hornee durante 20 minutos a 180°C. Al estar ligeramente dorada, retire del horno y deje reposar.
8. Por otro lado, vierta en el vaso de la thermomix las cebollas cortadas en cubos, programe.
9. 5 segundos / Velocidad 5.
10. Luego, con la ayuda de la espátula baje los restos de cebolla adheridos a las paredes del vaso de la thermomix, vierta el aceite y programe.
11. 12 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
12. Una vez listo el sofrito de la cebolla viértalo sobre la masa ya horneada, reserve por unos minutos.
13. Para continuar, bata los huevos en el vaso de la thermomix, programe.
14. 5 segundos / Velocidad 5.
15. Vierta los huevos batidos sobre la masa y las cebollas, por toda la extensión.
16. Hornee de 20 a 25 minutos por 180° C (de acuerdo a la intensidad del horno). Cuando el huevo está cuajado es indicador que está listo.
17. Como veis es una rápida y sencilla preparación, ideal para servir como entrada, tapa o aperitivo en cualquier ocasión ya que generosa en tamaño y rinde para muchas personas o porciones.
18. Se puede comer tanto caliente como fría, de cualquier manera es deliciosa.