Pollo en escabeche en la Thermomix
Pollo en escabeche en la Thermomix
¿Buscando un primer plato con el que sorprender a tus comensales? Si es así, te puede interesar seguir leyendo porque te vamos a dar a conocer uno que es muy sencillo de elaborar, además de muy sabroso. Esta receta lleva pollo
En concreto, te enseñaremos a preparar un exquisito pollo al escabeche en la Thermomix.
¿Te animas a elaborarlo?
Pollo en escabeche en la Thermomix
Ingredientes
- Los productos que necesitas reunir para obtener unas 5 raciones de este plato son los siguientes:
- 4 dientes de ajo.
- 2 pechugas de pollo.
- 1 hoja de laurel.
- una cebolla mediana.
- 1 clavo de olor.
- 50 gramos de aceite de oliva.
- 1 cucharada pequeña de pimentón.
- 50 gramos de vino blanco.
- Sal y pimienta al gusto.
- 25 gramos de vinagre.
Preparación
- Cuando ya tengas comprados todos los ingredientes, sigue las indicaciones que te exponemos a continuación. Toma nota:
- Pela los ajos y la cebolla para luego proceder a trocearlos.
- Pon las pechugas de pollo en el cestillo y añade a las mismas todos los ingredientes, a excepción del vinagre.
- Coloca el citado cestillo en el robot de cocina y prográmalo a velocidad 1 y temperatura Varoma durante unos 20 minutos, aproximadamente.
- El siguiente paso será añadir el vinagre y volver a programar la Thermomix con la misma velocidad, temperatura y tiempo del paso anterior.
Información Nutricional
Pollo en escabeche en la Thermomix
Raciones: 4
Cantidad por Ración: 0
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Calorías | 197.82 kcal | |
% Valor diario* | ||
Grasa total 13.89 g | 21.4% | |
Grasas Saturadas | 0 | |
Grasas Trans | ||
Colesterol | 0 | |
Sodio 45.86 mg | 1.9% | |
Carbohidratos totales 3.95 g | 1.3% | |
Fibra Dietética 0.85 g | 3.4% | |
Azúcares 1.12 g | ||
Proteínas 12.71 g |
Vitamina A 4.68 % | Vitamina C 4.4 % | |
Calcio 2.17 % | Hierro 4.9 % |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Después, toma un recipiente y coloca las pechugas de pollo en él. Luego, vierte el escabeche conseguido sobre las mismas y deja que repose todo durante unas 24 horas en el frigorífico.
Cuando lo vayas a servir, deberás laminar las citadas pechugas y podrás acompañarlas de la guarnición que desees, como puede ser una ensalada, por ejemplo.
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