Pollo en escabeche en la Thermomix

¿Buscando un primer plato con el que sorprender a tus comensales? Si es así, te puede interesar seguir leyendo porque te vamos a dar a conocer uno que es muy sencillo de elaborar, además de muy sabroso. Esta receta lleva pollo

En concreto, te enseñaremos a preparar un exquisito pollo al escabeche en la Thermomix.

¿Te animas a elaborarlo?

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Pollo en escabeche en la Thermomix

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Recipe by: karen

Categoría: carne y pollo

Cuisine: Española

Pollo en escabeche en la Thermomix

Ingredientes

40 minutos

4

197.82 kcal

• Los productos que necesitas reunir para obtener unas 5 raciones de este plato son los siguientes:
• 4 dientes de ajo.
• 2 pechugas de pollo.
• 1 hoja de laurel.
• una cebolla mediana.
• 1 clavo de olor.
• 50 gramos de aceite de oliva.
• 1 cucharada pequeña de pimentón.
• 50 gramos de vino blanco.
• Sal y pimienta al gusto.
• 25 gramos de vinagre.

Preparación

Prep

40 minutos

Ready in

40 minutos

1. Cuando ya tengas comprados todos los ingredientes, sigue las indicaciones que te exponemos a continuación. Toma nota:
2. Pela los ajos y la cebolla para luego proceder a trocearlos.
3. Pon las pechugas de pollo en el cestillo y añade a las mismas todos los ingredientes, a excepción del vinagre.
4. Coloca el citado cestillo en el robot de cocina y prográmalo a velocidad 1 y temperatura Varoma durante unos 20 minutos, aproximadamente.
5. El siguiente paso será añadir el vinagre y volver a programar la Thermomix con la misma velocidad, temperatura y tiempo del paso anterior.

Nutrition Facts

Pollo en escabeche en la Thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories		197.82 kcal
% Daily Value*
Total Fat 13.89 g		21.4%
	Saturated Fat	0
	Trans Fat
Cholesterol		0
Sodium 45.86 mg		1.9%
Total Carbohydrate 3.95 g		1.3%
	Dietary Fiber 0.85 g	3.4%
	Sugars 1.12 g
Protein 12.71 g

Vitamin A 4.68 %		Vitamin C 4.4 %
Calcium 2.17 %		Iron 4.9 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Recetas para Thermomix

6.3.9

https://recetasparathermomix.com/pollo-al-escabeche-la-thermomix/

Después, toma un recipiente y coloca las pechugas de pollo en él. Luego, vierte el escabeche conseguido sobre las mismas y deja que repose todo durante unas 24 horas en el frigorífico.

Cuando lo vayas a servir, deberás laminar las citadas pechugas y podrás acompañarlas de la guarnición que desees, como puede ser una ensalada, por ejemplo.

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