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Berenjenas con tomate con Thermomix

Berenjenas con tomate con Thermomix

Si te encanta preparar platos de verduras o de hortalizas, te va a encantar la propuesta que hoy te presentamos. Y es que te vamos a enseñar a preparar berenjenas con tomate con Thermomix.

Se trata de una receta sana, ideal para ejercer como primer plato y que se sustenta en un alimento que aporta al organismo vitaminas, hierro, fibra y potasio.

berejenas con tomate con thermomix

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berenjenas con tomate con Thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: verduras
Cuisine: Española

berenjenas con tomate con Thermomix

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Ingredientes

20 minutos
4 personas
111.58 kcal
    Para preparar unas cuatro raciones necesitas contar con los siguientes productos:
  • 2 berenjenas grandes.
  • 110 gramos de tomate triturado.
  • 1 cebolleta.
  • Un chorrito de vino blanco.
  • 20 gramos de aceite de oliva.
  • Sal, pimienta y perejil al gusto.

Preparación

Cook
20 minutos
Ready in
20 minutos
  1. Cuando hayas reunido esos ingredientes, sigue estos pasos:
  2. Pela las berenjenas y córtalas en dados, para luego echarles sal y dejarlas reposar durante, al menos, media hora.
  3. Añade al vaso la cebolleta y programa a
  4. velocidad 5 / 5 segundos.
  5. Añade el aceite, baja los restos de las paredes con una espátula y programa a
  6. velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
  7. Vierte las berenjenas después de haberlas pasado por agua y haberlas secado con papel. Asimismo, añade el vino, la sal, la pimienta, el perejil y el tomate. Coloca la mariposa en las cuchillas y programa a
  8. velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 15 minutos.

Nutrition Facts

berenjenas con tomate con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 111.58 kcal
% Daily Value*
Total Fat 5.5 g 8.5%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 66.13 mg 2.8%
Total Carbohydrate 15.75 g 5.3%
Dietary Fiber 7.49 g 30%
Sugars 9.38 g
Protein 2.76 g
Vitamin A 0.8 % Vitamin C 13.79 %
Calcium 3.27 % Iron 5.38 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/berenjenas-con-tomate-con-thermomix/

 

 



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