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Berenjenas con tomate con Thermomix

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Berenjenas con tomate con Thermomix

Si te encanta preparar platos de verduras o de hortalizas, te va a encantar la propuesta que hoy te presentamos. Y es que te vamos a enseñar a preparar berenjenas con tomate con Thermomix.

Se trata de una receta sana, ideal para ejercer como primer plato y que se sustenta en un alimento que aporta al organismo vitaminas, hierro, fibra y potasio.

berejenas con tomate con thermomix

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Ingredientes para hacer berenjenas con tomate con Thermomix

Para preparar unas cuatro raciones necesitas contar con los siguientes productos:

  • 2 berenjenas grandes.

  • 110 gramos de tomate triturado.

  • 1 cebolleta.

  • Un chorrito de vino blanco.

  • 20 gramos de aceite de oliva.

  • Sal, pimienta y perejil al gusto.

Elaboración de berenjenas con tomate con Thermomix

Cuando hayas reunido esos ingredientes, sigue estos pasos:

  • Pela las berenjenas y córtalas en dados, para luego echarles sal y dejarlas reposar durante, al menos, media hora.

  • Añade al vaso la cebolleta y programa a
    velocidad 5 / 5 segundos.

  • Añade el aceite, baja los restos de las paredes con una espátula y programa a
    velocidad 1 / 100º / 3 minutos.



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