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Patatas con alcachofas con thermomix

Name: Patatas con alcachofas con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 1 patata pelada y cortada en cubos; 4 alcachofas; 60 gramos de jamón serrano; 30 gramos de aceite; 100 gramos de agua; 1 limón; Agua; 1 diente de ajo; Sal al gusto

23 abril, 2020

Ahora compartiremos con todos ustedes una muy rica receta, ideal para un plato de entrada o simplemente como aperitivo para bajar un poco los niveles de ansiedad que a muchos nos agobia en estos tiempos.

Esta receta es Patatas con alcachofas con thermomix, les va a encantar su aroma, su textura, su sabor. Realmente deliciosa.

Patatas con alcachofas con thermomix

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Cocina Española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Patatas con alcachofas con thermomix

1 patata pelada y cortada en cubos
4 alcachofas
60 gramos de jamón serrano
30 gramos de aceite
100 gramos de agua
1 limón
Agua
1 diente de ajo
Sal al gusto

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Preparación de Patatas con alcachofas con thermomix

Para comenzar la preparación de esta estupenda receta de Patatas con alcachofas con thermomix coloque en un bol un poco de agua y zumo de limón para limpiar las alcachofas y que no se oxiden.
Luego, córtelas por la mitad, retire los pelillos que hay en el interior y cada mitad la trocea en 3 partes (es decir, de cada alcachofa conseguimos 6 trozos). Mientras las va limpiando y cortando sumérgelas en agua con limón para evitar que se oxiden.
Por otro lado, coloque la mariposa en el vaso de la thermomix, vierta un poco de aceite y el diente de ajo, programe.
3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Al estar sofrito el ajo incorpore el jamón serrano y de nuevo programe.
1 minuto / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Para continuar la preparación, añada las alcachofas (escurridas), las patatas cortadas en cubos y el agua, programe,
15 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso 0/ Velocidad cuchara.
Por último, compruebe que está todo bien cocido así como el punto de sal. Agregue un poco de sal si lo considera necesario y programe 5 minutos más si cree que las alcachofas no están bien cocidas.