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Patatas con alcachofas con thermomix

Name: Patatas con alcachofas con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 1 patata pelada y cortada en cubos; 4 alcachofas; 60 gramos de jamón serrano; 30 gramos de aceite; 100 gramos de agua; 1 limón; Agua; 1 diente de ajo; Sal al gusto

23 abril, 2020

Ahora compartiremos con todos ustedes una muy rica receta, ideal para un plato de entrada o simplemente como aperitivo para bajar un poco los niveles de ansiedad que a muchos nos agobia en estos tiempos.

Esta receta es Patatas con alcachofas con thermomix, les va a encantar su aroma, su textura, su sabor. Realmente deliciosa.

Patatas con alcachofas con thermomix

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Cocina Española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Patatas con alcachofas con thermomix

1 patata pelada y cortada en cubos
4 alcachofas
60 gramos de jamón serrano
30 gramos de aceite
100 gramos de agua
1 limón
Agua
1 diente de ajo
Sal al gusto

Preparación de Patatas con alcachofas con thermomix

Para comenzar la preparación de esta estupenda receta de Patatas con alcachofas con thermomix coloque en un bol un poco de agua y zumo de limón para limpiar las alcachofas y que no se oxiden.
Luego, córtelas por la mitad, retire los pelillos que hay en el interior y cada mitad la trocea en 3 partes (es decir, de cada alcachofa conseguimos 6 trozos). Mientras las va limpiando y cortando sumérgelas en agua con limón para evitar que se oxiden.
Por otro lado, coloque la mariposa en el vaso de la thermomix, vierta un poco de aceite y el diente de ajo, programe.
3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Al estar sofrito el ajo incorpore el jamón serrano y de nuevo programe.
1 minuto / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Para continuar la preparación, añada las alcachofas (escurridas), las patatas cortadas en cubos y el agua, programe,
15 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso 0/ Velocidad cuchara.
Por último, compruebe que está todo bien cocido así como el punto de sal. Agregue un poco de sal si lo considera necesario y programe 5 minutos más si cree que las alcachofas no están bien cocidas.