Patatas con alcachofas con thermomix

Preparación de Patatas con alcachofas con thermomix

1. Para comenzar la preparación de esta estupenda receta de Patatas con alcachofas con thermomix coloque en un bol un poco de agua y zumo de limón para limpiar las alcachofas y que no se oxiden.
2. Luego, córtelas por la mitad, retire los pelillos que hay en el interior y cada mitad la trocea en 3 partes (es decir, de cada alcachofa conseguimos 6 trozos). Mientras las va limpiando y cortando sumérgelas en agua con limón para evitar que se oxiden.
3. Por otro lado, coloque la mariposa en el vaso de la thermomix, vierta un poco de aceite y el diente de ajo, programe.
4. 3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
5. Al estar sofrito el ajo incorpore el jamón serrano y de nuevo programe.
6. 1 minuto / Temperatura 100° / Velocidad 1.
7. Para continuar la preparación, añada las alcachofas (escurridas), las patatas cortadas en cubos y el agua, programe,
8. 15 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso 0/ Velocidad cuchara.
9. Por último, compruebe que está todo bien cocido así como el punto de sal. Agregue un poco de sal si lo considera necesario y programe 5 minutos más si cree que las alcachofas no están bien cocidas.