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Ensalada de patata con aguacate y salmón con Thermomix

Name: Ensalada de patata con aguacate y salmón con Thermomix
Prep time: 44 min
Cook time: 34 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 310 gramos de patatas peladas y troceadas; 1 aguacate pelado y troceado; 140 gramos de salmón ahumado troceado; 205 gramos de salmón fresco sin espinas ni piel y troceado; 2 huevos; 1 litro de agua; 11 hojas de lechuga troceadas; 1 cebolleta; El zumo de un limón; 122 gramos de aceite de oliva; Sal al gusto; 52 gramos de vinagre

9 septiembre, 2021

Si estás buscando sorprender a tu familia con una ensalada diferente y original, te puede resultar interesante la receta de hoy. Te queremos enseñar a elaborar ensalada de patata con aguacate y salmón con Thermomix.

Se trata de un plato tan completo como saludable con el que seguro que les dejas boquiabiertos.

Ensalada de patata con aguacate y salmón con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

44 minutos

Tiempo de Cocción:

34 minutos

Tiempo Total

1 hora, 18 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: ensaladas con thermomix

Ingredientes de Ensalada de patata con aguacate y salmón con Thermomix

310 gramos de patatas peladas y troceadas
1 aguacate pelado y troceado
140 gramos de salmón ahumado troceado
205 gramos de salmón fresco sin espinas ni piel y troceado
2 huevos
1 litro de agua
11 hojas de lechuga troceadas
1 cebolleta
El zumo de un limón
122 gramos de aceite de oliva
Sal al gusto
52 gramos de vinagre

Preparación de Ensalada de patata con aguacate y salmón con Thermomix

Cuando ya tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Pon el salmón fresco a marinar en un bol con el zumo.
Echa el agua al vaso del robot y programa a
velocidad 1 / 100º / 8 minutos.
Pon las patatas en el Varoma y este en el robot. De igual modo, coloca el cestillo y aquí pon los huevos. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 25 minutos.
Quita el Varoma y reserva las patatas. También quita el cestillo y procede a pelar y picar los huevos.
Desecha el agua del vaso.
En un bol, añade el salmón fresco ya marinado, el salmón ahumado, las patatas, los huevos y el aguacate.
Añade al vaso del robot el aceite, la sal, el vinagre y la cebolleta. Programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Ya solo quedará verter el contenido del vaso en un bol donde están los demás ingredientes, añadir también la lechuga y mezclarlo todo bien.