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Ensalada de patata con aguacate y salmón con Thermomix

Name: Ensalada de patata con aguacate y salmón con Thermomix
Prep time: 44 min
Cook time: 34 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 310 gramos de patatas peladas y troceadas; 1 aguacate pelado y troceado; 140 gramos de salmón ahumado troceado; 205 gramos de salmón fresco sin espinas ni piel y troceado; 2 huevos; 1 litro de agua; 11 hojas de lechuga troceadas; 1 cebolleta; El zumo de un limón; 122 gramos de aceite de oliva; Sal al gusto; 52 gramos de vinagre

9 septiembre, 2021

Si estás buscando sorprender a tu familia con una ensalada diferente y original, te puede resultar interesante la receta de hoy. Te queremos enseñar a elaborar ensalada de patata con aguacate y salmón con Thermomix.

Se trata de un plato tan completo como saludable con el que seguro que les dejas boquiabiertos.

Ensalada de patata con aguacate y salmón con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

44 minutos

Tiempo de Cocción:

34 minutos

Tiempo Total

1 hora, 18 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: ensaladas con thermomix

Ingredientes de Ensalada de patata con aguacate y salmón con Thermomix

310 gramos de patatas peladas y troceadas
1 aguacate pelado y troceado
140 gramos de salmón ahumado troceado
205 gramos de salmón fresco sin espinas ni piel y troceado
2 huevos
1 litro de agua
11 hojas de lechuga troceadas
1 cebolleta
El zumo de un limón
122 gramos de aceite de oliva
Sal al gusto
52 gramos de vinagre

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Preparación de Ensalada de patata con aguacate y salmón con Thermomix

Cuando ya tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Pon el salmón fresco a marinar en un bol con el zumo.
Echa el agua al vaso del robot y programa a
velocidad 1 / 100º / 8 minutos.
Pon las patatas en el Varoma y este en el robot. De igual modo, coloca el cestillo y aquí pon los huevos. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 25 minutos.
Quita el Varoma y reserva las patatas. También quita el cestillo y procede a pelar y picar los huevos.
Desecha el agua del vaso.
En un bol, añade el salmón fresco ya marinado, el salmón ahumado, las patatas, los huevos y el aguacate.
Añade al vaso del robot el aceite, la sal, el vinagre y la cebolleta. Programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Ya solo quedará verter el contenido del vaso en un bol donde están los demás ingredientes, añadir también la lechuga y mezclarlo todo bien.

Etiquetas

aguacate,

patatas,

salmon fresco

Y aquí se acaba nuestra ensalada de patata con aguacate y salmón con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Ensalada de patata con aguacate y salmón con Thermomix

¿Cómo puedo conservar la ensalada de patata con aguacate y salmón?
La ensalada se puede conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por uno o dos días.
¿Puedo sustituir el salmón por otro tipo de pescado?
Sí, puedes sustituir el salmón por otro pescado de tu elección, como trucha, atún o bacalao.
¿Qué puedo agregarle a esta ensalada para darle más sabor?
Puedes agregar hierbas frescas como cilantro o eneldo, un toque de limón exprimido o un poco de mostaza para darle un sabor extra.
¿Puedo omitir el aguacate si no me gusta?
Sí, puedes omitir el aguacate si prefieres no incluirlo en la ensalada, aunque le da una textura cremosa y un sabor delicioso.

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