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Arroces y patatas con thermomix

Patatas a la importancia con Thermomix

Patatas a la importancia con Thermomix

Por fin hoy toca uno de mis platos favoritos, podría deciros que está entre mi top cinco, me encanta no lo puedo remediar ,hoy vamos a hacer unas patatas a la importancia

Conoces las patatas a lo pobre, estan realmente buenas si quieres luego puedes darle un vistazo a la receta

Patatas a la importancia con Thermomix

patatas a la importancia con Thermomix

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32 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: arroz y patatas
Cuisine: Española
Patatas a la importancia con Thermomix

Ingredientes

1 hora, 18 minutos
4 personas
176.92 kcal
  • 650 gramos de patatas
  • aceite de oliva
  • 120 gramos de vino blanco de cocinar
  • 4 dientes de ajo
  • 10 de ramas de perejil fresco
  • 1 cucharada de postre de harina
  • 1 cucharada grande de sal
  • 2 huevos batidos
  • 1 hoja de laurel
  • una pizquita de colorante
  • harina para rebozar
  • 75 gramos de cebolla

Preparación

Prep
45 minutos
Cook
33 minutos
Ready in
1 hora, 18 minutos
  1. Lo primero vamos a preparar las patatas para lo cual,las vamos a cortar en rodajas , que no sea muy finas, partiremos los 650 g de patatas en rodajas
  2. despues vamos a pasar las patatas por harina y por huevo y las vamos a freír con lo cual vamos a poner el aceite bastante fuerte porque lo único que queremos lograr es que se dore el rebozado una vez dorado el rebozado.
  3. Lo sacamos con mucho cuidado y los colocamos en el cesto y reservamos
  4. Vamos a colocar en nuestro vaso de thermomix el perejil y vamos a picar programamos
  5. 10 segundos / velocidad 5
  6. Lo sacamos y reservamos
  7. para el siguiente paso no lavamos nuestro vaso del thermomix, sino que junto con las sobras de las sobras del perejil, le añadimos ,la cebolla, 2 dientes de ajo Y volvemos a programar
  8. 2 segundos / velocidad 3
  9. Vamos a añadir el aceite, las patatas y programamos
  10. 6 minutos / varoma /velocidad 1
  11. Vamos allá Una cucharada de harina y programamos de nuevo
  12. 2 minutos / 100°C velocidad 2
  13. finalmente vamos a agregar el ajo y el perejil que teníamos reservado, el agua el vino blanco , la hoja de laurel y la sal y colocamos el cestillo y programamos
  14. 25 minutos /varoma /giro al izquierda / velocidad cuchara

Informacion Nutricional

Calorías: 176.92 kcal
Grasa: 6.07 g
Carbohidratos: 23.13 g
Proteína: 4.64 g
Fibra: 2.84 g
Azúcar: 1.69 g
Sodio: 862.11 mg

Nutrition Facts

patatas a la importancia con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 176.92 kcal
% Daily Value*
Total Fat 6.07 g 9.3%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 862.11 mg 35.9%
Total Carbohydrate 23.13 g 7.7%
Dietary Fiber 2.84 g 11.4%
Sugars 1.69 g
Protein 4.64 g
Vitamin A 4.2 % Vitamin C 46.31 %
Calcium 3.81 % Iron 8.53 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/patatas-ala-importancia/

Tenemos que revisar que las patatas estén tiernas ya que cada tipo de patata lleva un tiempo diferente si estuviera un pelín duras podemos meterlo todo en una olla y dar un último hervor hasta que se pongan tiernas las patatas y nuestras patatas a la importancia estarán listas para Comer



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