Patatas a la importancia con Thermomix
Patatas a la importancia con Thermomix
Por fin hoy toca uno de mis platos favoritos, podría deciros que está entre mi top cinco, me encanta no lo puedo remediar ,hoy vamos a hacer unas patatas a la importancia Esta receta lleva patatas
Conoces las patatas a lo pobre, estan realmente buenas si quieres luego puedes darle un vistazo a la receta
patatas a la importancia con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
45 minutos
Tiempo de Cocción:
33 minutos
Tiempo Total
1 hora, 18 minutos
Ingredientes
- 650 gramos de patatas
- aceite de oliva
- 120 gramos de vino blanco de cocinar
- 4 dientes de ajo
- 10 de ramas de perejil fresco
- 1 cucharada de postre de harina
- 1 cucharada grande de sal
- 2 huevos batidos
- 1 hoja de laurel
- una pizquita de colorante
- harina para rebozar
- 75 gramos de cebolla
Preparación
- Lo primero vamos a preparar las patatas para lo cual,las vamos a cortar en rodajas , que no sea muy finas, partiremos los 650 g de patatas en rodajas
- despues vamos a pasar las patatas por harina y por huevo y las vamos a freír con lo cual vamos a poner el aceite bastante fuerte porque lo único que queremos lograr es que se dore el rebozado una vez dorado el rebozado.
- Lo sacamos con mucho cuidado y los colocamos en el cesto y reservamos
- Vamos a colocar en nuestro vaso de thermomix el perejil y vamos a picar programamos
- 10 segundos / velocidad 5
- Lo sacamos y reservamos
- para el siguiente paso no lavamos nuestro vaso del thermomix, sino que junto con las sobras de las sobras del perejil, le añadimos ,la cebolla, 2 dientes de ajo Y volvemos a programar
- 2 segundos / velocidad 3
- Vamos a añadir el aceite, las patatas y programamos
- 6 minutos / varoma /velocidad 1
- Vamos allá Una cucharada de harina y programamos de nuevo
- 2 minutos / 100°C velocidad 2
- finalmente vamos a agregar el ajo y el perejil que teníamos reservado, el agua el vino blanco , la hoja de laurel y la sal y colocamos el cestillo y programamos
- 25 minutos /varoma /giro al izquierda / velocidad cuchara
Información Nutricional
patatas a la importancia con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 176.92 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 6.07 g | 9.3% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 862.11 mg | 35.9% | |
| Carbohidratos totales 23.13 g | 7.7% | |
| Fibra Dietética 2.84 g | 11.4% | |
| Azúcares 1.69 g | ||
| Proteínas 4.64 g | ||
| Vitamina A 4.2 % | Vitamina C 46.31 % | |
| Calcio 3.81 % | Hierro 8.53 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Tenemos que revisar que las patatas estén tiernas ya que cada tipo de patata lleva un tiempo diferente si estuviera un pelín duras podemos meterlo todo en una olla y dar un último hervor hasta que se pongan tiernas las patatas y nuestras patatas a la importancia estarán listas para Comer
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