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Patatas con costillas con thermomix

Name: Patatas con costillas con thermomix
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 1000 gramos de patatas peladas y en trozos; 1000 gramos de costillas de cerdo; 600 gramos de agua; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 70 gramos de aceite de oliva virgen extra; 2 dientes de ajo; 1 cebolla; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 hoja de laurel seca; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de nuez moscada molida; ½ cucharadita de comino molido

6 julio, 2021

Un guiso sea de cual sea siempre sienta bien, y el que a continuación mostraremos sienta de lo mejor, ya que combina la suavidad de las patatas con la también suavidad de las costillas de cerdo. Y esa misma es nuestra receta Patatas con costillas con thermomix.

Muy simple, muy sencilla pero imperdibles.

patatas con costillas con thermomix

Patatas con costillas con thermomix

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Tiempo de Preparación:

1 hora

Tiempo Total

1 hora

Cocina Spanisch

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Patatas con costillas con thermomix

1000 gramos de patatas peladas y en trozos
1000 gramos de costillas de cerdo
600 gramos de agua
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
70 gramos de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 cucharadita de pimentón dulce
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de comino molido

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Preparación de Patatas con costillas con thermomix

Para comenzar la preparación de este estupendo plato de Patatas con costillas con thermomix, disponga de los ingredientes limpios, cortados y medidos, para aligerar el proceso.
Coloque en el vaso de la thermomix los dientes de ajo, junto con la cebolla y los pimientos verde y rojo, programe.
4 segundos / velocidad 5.
Con la ayuda de una cuchara o espátula baje hacia las cuchillas los restos de vegetales que se hayan adherido a las paredes y tapa de la thermomix, agregue el aceite y programe.
10 minutos / Temperatura 120° / Giro inverso / Velocidad 1.
Una vez listo el sofrito de verduras, añada las costillas y programe.
6 minutos / Temperatura 120° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Para continuar, vierta la cucharadita de pimentón dulce, así como también 150 gramos de patatas peladas y cortadas en trozos, la hoja de laurel, sal, nuez moscada, el comino, también vierta el agua hasta el nivel de 2 litros.
De inmediato, sitúe el recipiente varoma en su posición con el resto de las patatas también peladas y cortadas en trozos, programe.
35 minutos / Temperatura varoma/ Giro inverso / Velocidad cuchara.
Transcurrido el tiempo de cocción, retire el Varoma con cuidado. Disponga las patatas cocidas en una cacerola o sopera y vierta por encima el guiso de las costillas que está en el vaso de la thermomix. Mezcle bien.

Etiquetas

costillas de cerdo,

patatas

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Patatas con costillas con thermomix

¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de costillas al hacer esta receta?
Sí, puedes sustituir las costillas por otro tipo de carne, como por ejemplo pollo o cerdo.
¿Qué tipo de patatas es mejor usar para esta receta?
Se recomienda utilizar patatas de tipo harinoso, como las patatas russet, para lograr la mejor textura.
¿Es necesario pelar las patatas antes de cocinarlas con la Thermomix?
No es necesario pelar las patatas si prefieres conservar la piel, ya que también aporta sabor y textura al plato.
¿Se puede añadir alguna especia extra para darle más sabor a la receta?
Sí, puedes personalizar la receta añadiendo especias como pimentón, comino o ajo en polvo según tu preferencia.

Receta por karen

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